生活中要有甜头 就一定要吃肉
东坡肉在极大菜系里面都有各自的做法,全国八大菜系中东坡肉做出来的味道和过程也是截然不同,苏轼当年发明这道菜的时候,就是蜂蜜的忠实粉丝,更是把蜂蜜与肉完美地结合在了一起。
蜂蜜在现代家庭烹饪过程中,更是别具一格,比如蜂蜜色拉、蜂蜜少排骨、蜂蜜馅饼、蜂蜜面包、蜂蜜蛋糕、蜂蜜泡菜……蜂蜜广泛的运用到了拌凉菜、炒菜、烧烤等里面。生活中也才更有甜头对不对?
如果你是个吃货还爱吃肉,一定记住这个诀窍,用蜂蜜给肉上色!在我们中餐中,讲究的是色香味俱全,会给肉上色,一方面看起来漂亮,一方面还可以增加风味。一般所用的就是上糖色,比如白砂糖、冰糖,其实上色更好的就是蜂蜜了,北京烤鸭用的也是蜂蜜上色哦。用糖色上的色颜色较为深暗,用蜂蜜处理的肉看上去更漂亮有光泽,也更有食欲。
近几年来人们对于养生保健也更加关注了,而其中蜂蜜就是最方便的养生方法,而且还很自然。市面上这么多的蜂蜜,应该怎么选择呢?也许你会说荔枝蜜啊,其实还有一种蜂蜜更是珍贵,这就是嘉瑞康蜂蜜(红柳桉树蜂蜜)。红柳桉蜜的品质是从眼睛上就能看得见的。清透稠密的质地,带着晶莹剔透的暗琥珀色,有坚果的麦芽味和焦糖回味,味道浓郁,口感细腻。矿物质含量也远高于大多数其他蜂蜜,这就是自然的馈赠啊~
只有浓度够的蜂蜜才是好蜂蜜,蜂蜜里面最主要的成分就是果糖、焦糖、少量水分,一般蜂蜜将会含有30%的含水量,而嘉瑞康蜂蜜(红柳桉树蜂蜜)却只有15%的含水量,水分含量月底越说明品质越高。
我们做个试验,把嘉瑞康蜂蜜(红柳桉树蜂蜜)滴在纸巾上,是不会把纸巾弄湿的,仍旧是漂亮的蜂蜜液滴状,这才是大自然真正纯自然酿造的蜂蜜呢。
另外观看蜂蜜的拉丝也能判断蜂蜜好坏,真蜂蜜为黏稠液体,挑起可见柔性长丝,回弹很高,而假蜂蜜很稀,粘度小,呈滴状下落,有断流。红柳桉树蜂蜜才是蜜中之王!
蜂蜜还具有抗衰老、抗氧化的作用,帮助女性抗衰,再来做个试验,准备两个苹果,一个涂抹上嘉瑞康红柳桉树蜂蜜,另外一个什么都不涂抹,一天后你会发现,一个鲜嫩多汁、一个“年老色衰”。