竹筒粽子 端午节记得一起和家人做一次 北方的朋友肯定没见过

大家都知道竹筒饭，是云南少数民族的一道特色美食，西双版纳、文山、临沧等很多地方都有，但是里面的内容可是不一样的。很对人 端午节包粽子就 头疼，自己包的一煮就散了，反复几次就再也不想做了，直接买现成的。今天给大家分享一个不需要包的竹筒粽子，简单易学，希望大家端午节能够很愉快地品尝自己的出品！

1、荤粽子，仅以腊肉为例，至于你喜欢其他的材料，也可以随意添加比如火腿啊、鲜肉啊等等。

2、素粽子，可以放入红豆、大枣、草木灰等，其食材就只要糯米和素料就可以，做到都是一样的，但是一定要把素料捣碎再拌哦。

食材：糯米、腊肉（五花最好）、生抽、五香粉、竹筒

做法：1、选择上好的圆糯米，（糯米有两种，长糯米不适合包粽子，因为没有圆糯米黏性足，口感糯），放清水泡2小时后捞出控干水分。

2、腊肉切条放入生抽和五香粉调味，一起倒入控好的糯米中拌匀。

3、准备好的竹筒内壁用食用油刷一下，将备好的料直接装进去轻轻按压，不要装太满，口子放入塞子用粽叶绑好拴结实。

4、放入高压锅，倒水淹没竹筒，煮30分钟左右。如果不用高压锅的话要煮2个小时左右。

很多人说那没有竹筒怎么办呢？这个简单，网上卖的多啊，建议大家选择金竹，一年内的竹子砍出来的竹筒，这样竹筒水分足，做出来的竹粽子也更香，大小一节长20厘米左右、直径5厘米左右、小孔2厘米左右的，呆塞子最好了！

好了，快去试试吧，好吃别忘记点赞分享给个好评哦！

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