摘桑葚 吃桑葚 流露出满满儿时回忆!
摘桑葚,吃桑葚,流露出满满儿时回忆!
桑葚是人们经常食用的水果之一,又叫桑果,自古就是药食两用,早在两千多年前就是皇帝的御用补品。
成熟的桑葚味甜汁多,酸甜适口,营养丰富,被称为“民间圣果”,医学界更是将其誉为“21世纪的最佳保健果品”。
最适宜的品尝方式,是站在树下,或爬到树上找个结实的树枝坐好,捡熟透、个大、肉厚、色紫红、娇艳欲滴的桑葚,边摘边吃。这也是我们小时候吃桑葚的方式。当然,这种吃法,原生态、过瘾,但吃的比较狼狈,不仅嘴唇会吃成红的、紫的,双手也染成紫红的,还有衣服,……。
桑椹不仅是美味的佳果,还是治病的良药。时下,正值桑椹上市,很多人可能已迫不及待地想购买食用了,错过了季节,就要等到来年才能吃上了!作为老少皆宜的应季水果,既饱口福,又养身心,
中医认为黑桑葚性微寒入心肝,肾经,为滋养强壮,养心益智佳果,具有补血滋阴,生津止渴,润肠燥等功效……
桑葚汁
所需食材:
桑葚1小碗,净化水适量
做法:
1.桑葚用清水冲洗干净,掐掉根部的小根。
2.取适量的桑葚放入榨汁机中。
3.倒入适量的净化水。
4.安装好,启动榨汁机。几秒钟就可以榨好了。
食神烹饪提示:
对于有便秘的朋友来说,食神不建议将果肉滤出,最好连果肉带果汁一起食用,这样桑葚中的膳食纤维才能够更有效地对便秘起到作用。如果只追求果汁的口感,没有便秘的困扰,完全可以按照喜好来做。
现在,很多职场男性压力大,经常熬夜加班,睡眠质量差,肝肾不好,处于亚健康的状态,年纪轻轻就开始掉发、出现白发,经常吃点黑豆黑米桑葚粥,可以改善这些状况。
掉色的桑葚是染色吗?很多人买了桑葚回家后,用水清洗的时候会发现水都被染成了红色,甚至黑色,就很担心是不是被染色了。
其实,这倒不用担心。因为,桑葚中天然的花青素就很容易掉色。你看到的掉色,基本上是花青素跑到水里了。花青素是可以溶在水里的,在清洗过程中,很容易就会进入水中,就会变色。