「南宫读书会」第九期《零浪费生活》我们不是在节约 是保护环境

南宫敏羚/文

大家好，我是南宫敏羚，本期给大家带来的是一本关于零浪费的书。在生活中很多东西我们一不注意就浪费掉了，除了看得见的东西，同样也有看不见的东西——时间。我们如何有更多的时间呢？只要我们不浪费时间就好了。

《零浪费生活》讲的就是如何整理好自己的生活，让自己井井有条，这样我们就可以节约掉许多不该浪费的东西了。衣物、食物、生命、钱和时间，这些都是我们在无意间浪费掉了，父母教给我们的不浪费，只是把东西全都留在身边，而今天解读安妮塔·梵戴克的《零浪费生活》会带给我们不一样的观念！

《零浪费生活》

安妮塔·梵戴克是一名有资历的火箭科学家（大学毕业时获得工学学士学位——航空航天专业），成功运营一个关于零垃圾生活的Instagram账号。她出生在中国广州，在澳大利亚长大，目前一半时间在悉尼学习医学，一半时间与丈夫生活在旧金山。她定期更新博客，与大家分享一些她零垃圾生活方式的转变、极简主义理念、旅行以及环保生活等方面的想法。

本书一共分为三十天的章节，我将分为四个部分为大家解读，希望能激励大家推动零浪费生活的发展。

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第一部分：零浪费生活

提到零浪费，不知道大家想到的是什么？是穷困潦倒的生活？还是一个环保主义者的自律生活？

作者在开篇就提出了一个问题，当你翻开这本书的时候，你实行零浪费生活的原因是什么？

在回答这个问题之前，我们必须了解那些让人警醒的环境因素：

1、 全球每分钟打野使用100万个塑料袋

2、 自20世纪50年代以来产生的每一块塑料至今仍然存在

3、 世界上至少三分之二的鱼类正遭受着吞噬塑料的威胁

4、 塑料是石油化工产品，这些化学产品渗入我们的水道并进入我们的食物链

零浪费要做的就是在一定的界限内做出新的创意，而这个界限就是我们不能用塑料，并找到最环保的应对方法。

做一次垃圾桶检查

你有多久没有检查自己的垃圾桶了，随着国内垃圾分类的普及，我相信大家都检查过了自己的垃圾桶吧！和垃圾分类一样，我们检查垃圾桶的目的就是为了做好垃圾分类，带上你的手套开始行动吧，弄清楚那些垃圾是可以回收的，检查自己的购买习惯，了解垃圾桶里的"常客"，并开动脑筋想想，你可以怎样简单地用可重复利用物品替换一次性物品。

1、 减少浪费：购买可降解的垃圾袋，虽然贵一些，但也不用买太多，因为你马上就要大大减少扔掉的垃圾了。

2、 少量浪费：将报纸垫在垃圾桶里做内衬。通过把大部分"湿"垃圾变成堆肥（第三部分），垃圾桶湿答答的情况就会被解除，而"干"垃圾报纸主以应对。

3、 零浪费：拿走全部垃圾桶，把你每周的垃圾放在一只罐子里——最终零浪费状态的标志。

做一个零浪费包

零浪费生活套餐包：可重复使用的可折叠袋子、不锈钢水杯、可重复使用的咖啡杯、不锈钢吸管、一块餐布代替餐巾纸、一套可重复使用的餐具、可重复使用的包装袋来装小物件、一只可重复使用的玻璃罐头来装奶昔、剩饭剩菜和最后关头买的食物。

零浪费技巧：

1、 减少浪费：直接拒绝使用吸管、塑料袋、咖啡杯和塑料水杯。直接用嘴而不是用吸管喝水，要纸箱而不是塑料袋，直接从饮水口喝水而不是买塑料瓶包装水。（虽然国内不够普及，但随着零浪费的观念流行，这些设施会逐渐普及下来。）

2、 少量浪费：选择堂食。

3、 零浪费：做一个零浪费包，不管去哪里都随身携带。

整理你的住所

布置你的衣柜，整理可以使我们变成服装管理者：

1、 把你所有的衣服从衣架上取下来

2、 根据不同类型、长度和颜色给你的衣服分类

A——上衣

B——下装

C——外套和大衣

D——连衣裙

E——配饰

F——特殊场合物品和季节性物品

3、 下决心的时候到了，整理的目标就是只留下那些能穿出你每天想要的样子和感觉的重点衣服。

4、 把你的衣服分为四堆

A：待保留类

B：待缝补类

C：待售卖类

D：待捐赠或处理类

5、 最后好好计算一下，你当时购买它们所花的钱数。好好体会一下这个数字意味着什么。

精简你的衣柜：

1、 清理你的衣柜：了解极简主义衣橱的理念，坚持给自己衣着打扮拍照一个月，让自己富有责任感，执行"买进一件，送出一件"的原则，珍惜自己的钱。

2、 做一个你最喜欢的形象灵感板

3、 检查一下这个灵感板，反思一下你所选择的风格

4、 成为自己的形象设计师！根据你的形象灵感板来搭配你衣柜里不同衣物

5、 坚持消费禁令（第二部分）

零杂物技巧：

1、 减少杂物：检查你的住所，一间屋子一间屋子的慢慢整理你的住所，按类型给每间屋子的所有物品分类（待保留、待维修、待出售或捐赠、待处理），现在是时候把杂物从你的住所清理出去了。

2、 少量杂物：每件物品都必须有固定存放的位置

3、 零杂物：在杂物出现在家里之前就对它说"不"

安排一个"项目盘"（"项目盘"真的是作者的十种化妆品）

给你的美容产品消毒：

1、 选择质量好的容器

2、 清除标签

3、 用热肥皂水清洗容器

4、 把容器放进沸水里煮十分钟来给它们消毒

5、 取出来晾干，然后就可以往里面装你自制的美容产品了

减少浪费的方法：

1、 减少浪费：给自己设置一个化妆品和护肤品消费禁令，如果十件产品对你来说太多的话，就挑选五件在接下来一个月里会频繁使用的产品吧，充分发挥自己的创造力。

2、 少量浪费：将你的美容产品分类，清点自己的没装盒，选择十件产品来开始你的"项目盘"计划

3、 零浪费：仔细产看一下你的护肤品和美容产品上的成分说明，你极有可能会发现很多成分含有剧毒，谨慎处理你的美容产品包装。

自制美容产品：

1、 用块状或有机产品替换你所有的美容产品（沐浴露→用一块香皂替换、洗发水→用洗头膏替换、剃须膏→用椰子油替换），用括号里的这些产品替换你的化妆品（人造产品、不含棕榈油的产品、你能读懂成分的产品和无塑料包装的产品）。

2、 尝试自制美容产品，权当娱乐（润肤霜、身体刮痧膏和椰子油）。

3、 自制所有美容产品（化妆品、肥皂、除臭剂和牙膏）。

清洁零浪费：去污渍肥皂块、批量购买和绝不再买纸巾。

接受缝缝补补讲究对付的态度，找一位裁缝，学习基本的缝制技巧和参加社区工作坊。当有些场合需要特殊衣服的时候，为什么不选择租一件衣服呢？

在这，作者提到了关于衣服的警示：

1、 做一件T恤要用2720升水——这是一个人正常情况下三年的饮水量

2、 95%的废弃衣物都可以被回收使用

3、 3、一件衣服平均只穿了四次就被扔了

4、 世界人口现在每年消费衣物数量竟高达800亿件

最后就是如何处理我们所有的物品了，作者在这提供了捐赠、转售、升级改造和回收利用的建议，每个物品的处理方法因人而异。

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第二部分：消费零浪费

物品的浪费解决了，接下来我们要解决的就是钱的零浪费。作者为此提出了消费禁令的概念：

1、 不买多余的东西

2、 可以买食物和必需品

3、 可以花钱去体验新鲜事物、看朋友、看电影。但用免费活动代替就更好了，比如远足、野餐、在家喝茶。

4、 了解自己事情的轻重缓急。（把钱花在真正重要的事情上）

5、 基本原则就是"不买新东西"，但你得决定你的重点（停止购买的东西）是什么。

选择适合自己的消费禁令是最好的零浪费的办法，从一个星期开始，慢慢到减少消费，最后挑战一个月不购买任何东西。

零浪费购物

要想做到零浪费购物，我们就需要用到零浪费包了，有了可重复使用的包装袋和罐子，提前做好自己的购物清单。

新鲜的农产品一般不会有任何包装，带上自己的购物袋，选择更好的包装，玻璃、纸板或铝包装。如果塑料袋是唯一的选择，就买能买到最大规格以避免过多的小包装。

零浪费：在当地农贸市场里购买当季食物，使用有机取货箱，允许退回盒子。自己做东西。

理性消费

1、 减少浪费钱：质疑你的消费并学会如何做预算。

2、 少量浪费钱：消费之前先存钱。

3、 零浪费钱：改变自己的思维模式。

以上就是第二部分消费零浪费的重点，接下来就到了我们食物上的零浪费，因为这部分大家肯定都深有体会，所以我挑一些陌生的给大家解读。

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第三部分：零浪费食物

堆肥

这是之前提到的一个处理湿垃圾的方法，湿垃圾主要都是厨余垃圾和一些水果，堆肥只适用于水果和蔬菜残渣，动物制品如肉类和骨头是不能用来做堆肥的。

因为国内没有堆肥桶这种东西，或者说堆肥桶不够普及，我们可以用自制的堆肥桶：

1、 保证你有足量的湿堆肥和干堆肥

2、 保证你的堆肥桶有个盖子！这样就能阻止啮齿动物跑进你的堆肥桶里

3、 时不时转动一下堆肥桶，每周搅动一下，几个月后，你就能收获对你花园植物超级有营养的土壤了！

接下来作者说到做饭的零浪费：避免食品包装，食用应季食品和使用手头现有食材。

我们购买食品要购买那些无包装的，"长相丑陋"的食品，最好是从农民那里购买食品，或者只买有机农产品。

最后，关于肉类，作者也提出减少肉类的几个方法：

1、 周一无肉日

2、 与其拒绝不如代替

3、 食用七彩食品

4、 多吃（蔬菜），少担忧

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第四部分：精神零浪费

经常进行户外活动：在户外吃午餐、步行去上班、把大自然带回家、在户外过周末、用户外活动喜欢代替以前的室内活动习惯。

极简主义

1、 减少物品：丢掉你的CD和DVD，无纸化生活。

2、 少量物品：电子化，借书或使用电子阅读器。

3、 零物品：无车生活，加入"工具库"（借用不常用的工具）。

保持极简主义：准备一个捐赠箱随时备用，做一次十分钟清洁，做一次常规的春季清洁，让你的家人参与进来，直接拒绝不必要的。

摆脱精神浪费

1、 减少精神浪费：取消关注或隐藏消息提示，清除广告。

2、 少量精神浪费：创造一些关爱自我的仪式，培养一个晨起习惯。

3、 零精神浪费：练习冥想，戒掉数字毒瘾（手机），睡眠优先。

给自己写一份悼词，让自己明白什么是重要的，做一场零浪费旅行（碳补偿、自带食品、旅行是只携带随身行李）。

规划你的时间

1、 给自己15—30分钟来做这项活动

2、 用一支荧光笔标记出你所有盲目浪费的时间。（看电视、无聊吃东西等）

3、 把上周浪费的时间求和，再乘以52。这就是你一年"失去的时间"总和。

4、 现在列一张心愿清单，上面写上你一直以来想做的所有事情。

5、 把这张心愿清单和你失去的时间对比一下。你就会发现自己有时间去做这些事了！

最后，成为一名零浪费工程师，写下你在尝试零浪费生活的这个月里遇到的所有挑战和问题，好好审视一下这个问题，找到解决的方案，或者与家人和朋友一起解决这个问题。

书籍虽然简单，但干货满满，只要我们坚持做下去，总会有些新的收获。在日益严重的环境问题下，我们要做的就是从细节抓起，通过零浪费的终极目标——不使用塑料产品，我们就迈出了保护环境的第一步。

当然，这本书讲的方法只是建议，因为国籍不同，我们不一定能做到全部的标准，这就需要我们守住界限，在界限内发展出无限的创意。我是南宫敏羚，本期的《零浪费生活》就到此结束了，你们有什么零浪费小妙招吗？欢迎在评论区分享。