为“丹寨妈妈”点赞

杨卫星

今年国庆长假，我们来到位于贵州省凯里市丹寨县的万达小镇游玩，中午在苗年广场旁一家叫“丹寨妈妈”的湘菜馆用餐。周到的服务让我们如沐春风，可口的湘菜更让我们口齿留香，特别是那道“香辣鱼头”更是成为餐桌上的“抢手货”。可当我们把“鱼头”吃到大约四分之三时，发现鱼鳃处尚有少许没有完全熟透，服务员得知情况后连忙端回厨房再次加工，但我们还是觉得味道不好就没吃了。

结账时我们将这盘菜的情况向老板反映，试探着想要求适当少收点钱，没想到老板连忙说：“对不起，对不起，这盘菜不收钱了。”我们没有要求这道菜钱全免，只想适当减免点就行，可老板硬是将这盘98元的“香辣鱼头”菜钱免了，还连连致歉说，“经营要讲诚信，不能只图这么一点小钱而失去信誉。”店家诚恳的态度，出乎我们的意料。钱虽不多，但足以反映这家小店的诚信。

诚实守信是中华民族的传统美德，自古以来恪守诚信就是衡量一个人行为、品质和人格的标准。做企业同样需要诚信。古人云：“经营之道在于诚，赢利之道在于信。”诚实守信是企业搏击市场、赖以生存的根本。只有用心服务，才能牢牢抓住顾客的心，才会有“回头客”。“丹寨妈妈”这样的诚信经营理念值得点赞。