校园食堂浪费太严重？智慧食堂联手学校制止浪费出新招

封闭化管理的规定被越来越多的学校所应用，学校食堂成为了学生们唯一就餐的地方，用餐量急剧增大。但传统学校食堂仍然凭借经验备餐，导致每日浪费问题严重起来，智慧食堂系统针对食堂管理者的这些问题，整理了一系列智能应用，积极制止学校食堂严重浪费行为，让每粒米都物尽其用。

学校食堂区别于饭店的现点现做，要提前为很多就餐者做好饭菜，没有准确的数据根据，只能靠后厨经验来备餐，备餐量过多或少不可防止，浪费就成了家常便饭的现象。凭借智慧食堂管理系统，经过预订统计与质料核算，统计出预订人员及预订量，反算出菜品需求量，进行精准备餐，防止浪费。智慧食堂管理系统提供微信支付宝、二维码等数十种预定方式。AI智能人脸迅速支付，2-3秒完成订单。满足企业人员错开就餐高峰的就餐需求，避免在食堂窗口前的长时间排队停留，浪费中午就餐时间，提高就餐体验。

传统食堂由于凭借平常经验进行采买，没有一个科学准确的数据。采购一旦过量，或许会形成储存的困难，形成食材浪费。可是数量太少，又或许形成供不应求的。智慧食堂系统根据预订数据进行原材料反算，会主动生成采购申请单。数据科学有根据，而且在库存食材一旦快过保质期的时候，会提醒管理者赶快使用，控制食堂成本，防止形成浪费。

智慧食堂不仅重视在“吃”上厉行节俭，更注重在进货“源头”上下功夫。进行原料反算后，再进行高频次、少量进货，标准化供应，避免长时间储存而造成的虫害、霉变、质变等损耗。食堂的库存管理是否充足，通过手机端就可查询，再合理搭配细粮和粗粮，实现成本下降、营养不降，降低不必要的消耗让出入库更快捷便利。减少成本浪费的同时，智能化管理降低人力成本和原料浪费率，一举两得。

现如今学校食堂浪费问题愈加严重，希望通过现代智能科技能解决这个关乎学生的“口头大事”，让科技与技术越来越平民化，积极帮助解决食堂浪费现象。智慧食堂帮助各行业解决粮食浪费问题，不断完善食堂运营管理流程，助力团餐行业的信息化转型。