端午节将至 除了吃粽子 这些美食也不容错过！

端午节，是我国传统的节日，我国的传统节日总是离不开传统美食，端午节少不了吃“粽子”。作为一个北方人，小编记忆中粽子只有甜粽子：红豆馅、红枣馅、蜜枣馅，不喜欢吃甜食的人，可能也就迎合一下节日气氛，浅尝辄止。而长大后眼界更广阔了，才知道粽子馅料原来可以那么丰富，有鲜肉粽、咸蛋黄粽、腊肉粽等，品类繁多，除了在端午节食用外，日常也会当成主食或零食。同样，在过端午节时，除了粽子以外，还有一些其他的美食。

打糕，端午节这一天对于吉林省延边朝鲜族人民来说是个隆重的节日。这一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是将艾蒿与糯米饭，放置于独木凿成的大木槽里，用长柄木棰打制而成的米糕。这种食品很有民族特色，又可增添节日的气氛。先把米放到水里浸泡一段时间后，捞出来放到锅里蒸熟，将蒸熟的米放到木槽或石槽里，用木极反复捶打。一般多是两个人面对面地站在槽边，互相交替捶打，或一人捶打，一人在下面翻动糕团使之捶打均匀。随后，一份香甜细腻、筋道适口的打糕制作完成。

咸鸭蛋，端午节吃咸鸭蛋的习俗，据说始于江南一带，在那里，端午节午餐要吃“十二红”，顾名思义就是十二道红颜色的菜，咸鸭蛋因其蛋黄鲜红，故为十二红之一，由于咸鸭蛋松沙可口，老少皆宜，后来就有越来越多的地方仿效十二红，也就有了端午节吃咸鸭蛋的习俗。

竹叶糕，竹叶糕也是端午又一特色，竹叶糕是用包裹着黄糖和糯米制作而成，上锅蒸熟就可以食用了，吃起来口感绵糯，甜而不腻，拆开蒸熟的竹叶糕，淡淡的竹香味扑面而至，深受大家的喜爱，老少皆宜。竹叶具有清热消暑的作用，而糯米又能补中益气，健胃养脾，可以缓解食欲不振。拆开蒸熟的竹叶糕，就可以闻到淡淡的竹香味，吃起来口感绵糯，甜而不腻，就算牙口不好也能很好消化哦，就怕吃了停不下来哈。

绿豆糕。现在正值夏季，气温也渐渐高了起来，人们会觉得身体烦躁不安，情绪的波动也比较大，在这个时候就特别需要一些东西来缓解这一状况。而绿豆是经济价值和营养价值较高的一种豆类，它具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效，能预防中暑，治疗食物中毒等。用它做成的绿豆糕也是入口即化，满嘴留香，是再合适不过的甜点了，清凉解暑，能大大缓解因为燥热带来的负面影响。

茶叶蛋，对！就是茶叶蛋，端午节吃茶叶蛋是江西南昌的风俗。人们把煮熟的茶叶蛋外壳染成红色，用五颜六色的网袋装着，挂在小孩的脖子上，人们相信这能给孩子带来好运。在河南和浙江，人们在端午节会吃大蒜蛋。鸡蛋和大蒜一起煮，供全家人早餐食用。这种吃法据说有益健康。