婆婆生日 我说在家吃婆婆不开心 一上桌全家都夸我能干

婆婆生日，我说在家吃婆婆不开心，一上桌全家都夸我能干

婆媳关系，复杂而微妙，是从古到今都很难维持的一种人际关系，不同的年代，不同的教育，不同的观念，不同的夫妻关系，造就了不同的婆媳关系。都说爱屋及乌，放在婆媳关系上一样适用，因为爱老公，我跟婆婆关系一直很不错，结婚后每年生日都认真给她过。

婆婆生日宴

往年婆婆生日，我都会订上一桌，一家人出去吃一顿，可近半年来我一直在学习提升厨艺，感觉出去吃辣的太多不健康，价格还高，孩子也总吃不好，于是决定今年在家做一桌。婆婆生日，我说在家吃婆婆不开心，一上桌全家都夸我能干。

婆婆生日宴

白斩鸡

白斩鸡是唯一一道买回来的菜，婆婆挺爱吃，弟妹特意买回来，一只鸡花了50多块钱，是广东的名菜，搭配蘸料，吃起来香而不腻。

白斩鸡

白灼虾

1、虾买回来去虾线后，清水冲洗三遍沥干水分，加入料酒、胡椒粉、姜片腌制20分钟，再次洗干净备用。

2、锅里加入多一点的水、姜片、料酒和小香葱，水开后倒入大虾大火煮2分钟左右，至虾完全变红就可以出锅了。

3、用蒜泥、香油、生抽、醋、糖、盐、水一起做成蘸料，放入小米椒圈和香菜即可。

白灼虾

白灼花螺

1、花螺泡水，加入少许的麻油，放入一个金属物比如菜刀什么的，泡在一起快速去沙。

2、去沙之后再次冲洗一遍，锅里加水和料酒、姜片、葱段煮开后，开水下锅，大火煮3分钟左右，捞出即可。

3、蘸料用醋、生抽、糖、盐、水、小米椒、少许的胡椒粉、麻油搅拌均匀即可。

白灼花螺

尖椒炒五花肉

1、尖椒去籽去蒂洗干净切斜刀片，五花肉洗干净拧干水分，切成片。

2、适量的葱姜切片，锅里加入适量的食用油，7分热倒入葱姜干辣椒和花椒炒香，倒入五花肉片，中火炒1分半钟。

3、淋上少许的料酒、适量的生抽、少许老抽炒均匀入味，加入尖椒，继续中火翻炒1分钟。

4、撒上一调料匙食盐，调味均匀就可以出锅。

尖椒炒五花肉

芥兰炒五花肉

1、芥兰冲洗干净，切成段，五花肉洗干净拧干水分，切片备用。

2、锅里加入适量的食用油，炒香葱姜末后，倒入五花肉煸炒，至出油变色，放入少许的生抽、料酒翻炒入味。

3、放入芥兰一起翻炒，大约2分钟，芥兰颜色变深，加入适量的食盐，翻炒入味就可以出锅了。

芥兰炒五花肉

清蒸多宝鱼

1、处理好的多宝鱼放入清水冲洗2遍，洗去血水沥干水分，从中间切开一边，背上化开几刀，加入适量的料酒、生抽、姜丝抹均匀后腌制20分钟。

2、再次冲洗干净，洗掉鱼腥味，加入适量的生抽、料酒、姜丝、小香葱段，大火烧开水后，上锅隔水蒸8分钟。

3、出锅淋上少许的蒸鱼豉油就可以了。

清蒸多宝鱼

排骨煲

1、排骨冷水下锅，大火焯水2分钟，捞出沥干水分备用。

2、放入砂锅中，锅底放入小香葱结、姜片、香叶、蒜、八角，加入适量的温水，加入适量的生抽、料酒、少许的老抽，放入排骨块，大火煮开，准小火炖60分钟。

3、山药去皮后洗干净，切成片60分钟后下锅，继续大火煮开，转小火再炖20分钟，最后5分钟大火开盖收汁，加入适量的盐调味就可以出锅，出锅撒上小香葱即可。

排骨煲

爆炒鱿鱼

1、适量的姜片、葱段、干辣椒、花椒、八角，青椒洗干净去蒂去籽后切片，鱿鱼洗干净切圈。

2、锅里加入稍多一点的水，大火煮开，鱿鱼圈下锅大火水煮3分钟，出锅沥干水分备用。

3、锅里加少许的食用油，放入姜片、葱段、干辣椒八角和花椒，大火爆香后加入鱿鱼翻炒，大约1分半钟，淋入适量的料酒和生抽，翻炒上色。

4、最后一分钟倒入青椒翻炒，加入适量的盐调味即可出锅。

爆炒鱿鱼

除此之外，还给婆婆订了蛋糕，炖了一大锅玉米胡萝卜莲藕排骨汤，花了一上午的时间，做好了婆婆瞬间笑了。婆婆生日，我花200块做了一桌菜，婆婆：半年不见厨艺大增。

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