这3种美食最适合招待亲人朋友 赶紧学起来 家里来客人不用愁!
大家都喜欢美食,爱吃各种特色小吃,所以接下来我给大家介绍几种美食的做法。
第一道菜是手搓红糖冰粉
准备原料:主要是冰粉籽和红糖,还要准备少量的石灰粉和适量的水,另外还要准备一个纱布袋。制作方法:第一步,准备好做菜所需要的所有食材,将水煮开后倒出
来凉好备用。第二步,找一个碗倒入凉好的水,在碗中放入适量的石灰粉,然后用筷子凉拌均匀。第三步,将事前准备好的纱布袋里面装满冰粉籽,然后把它放入水中揉搓五分钟,到有很多密密麻麻的小泡泡时就可以了。第四步,倒入石灰粉水进行搅拌后放入冰箱进行冰冻,大约一个小时凝固后取出。第五步,根据个人喜好调制红糖汁,倒入取出的凉粉里搅拌均匀,和凉粉搭配一起吃。
第二道菜是简易重庆小面。
准备食材:主要是鲜面条和菠菜,然后还要准备葱姜蒜、芝麻红油、生抽和老抽、醋、鸡粉和猪油等其他辅助食材。具体做法:第一步,事前准备好上述食材。第二步,烧水煮面,面条煮熟后放入事前准备的菠菜,两者都煮熟后捞出备用。第三步,找一个较大的碗,依据自己的口味喜好,放入适量的老抽和生抽、芝麻红油、葱姜蒜、醋、鸡粉和猪油等调味品。
第四步,将之前煮好的面条和菠菜放入碗中,和调味搅拌均匀,最后加入少量的煮面用的开水即可。第三道菜是八宝鸭。准备食材:主要是鸭子和八宝(即冬菇、红萝卜、腊肠、板栗、莲子、青豆、瑶柱和糯米八种食材),其次是葱姜蒜、料酒、蚝油、生抽、盐和糖等其他的佐料。
八宝鸭
具体做法:第一步,把鸭子用水洗干净,然后放入调料进行腌制。第二步,冬菇和糯米这两样食材使用前要用水泡一夜备用。第三步,把红萝卜、板栗、腊肠以及冬菇四种食材洗干净用刀切块。第四步,将葱花放入锅中炒香,然后放入腊肠和冬菇、青豆、瑶柱等事先准备的八样食材一起进行翻炒。
第五步,在炒的时候加入盐和糖,生抽等佐料调味。第六步,将炒好的八宝放入鸭肚子里面,然后用针线缝好。第七步,将油在锅里热好,倒在鸭子上。第八步,用大火进行蒸制,等到鸭肚子里的八宝都熟透即可。