古人的宴会是如何举办的？都写在这些诗词里了

宴会又称燕会、筵宴、酒会，是因习俗或社交礼仪需要而举行的宴饮聚会，也是社交与饮食结合的一种形式。中国的宴会文化可谓是源远流长。早在农业出现之前，原始氏族部落就在季节变化的时候举行各种祭祀、典礼仪式，而这些仪式往往也伴有聚餐活动。因此，宴会文化就这样诞生并流传下来。

举办宴会自然需要一个“风水宝地”。欧阳修在《醉翁亭记》中就描述了这样的场景“临溪而渔，溪深而鱼肥。酿泉为酒，泉香而酒洌；山肴野蔌，杂然而前陈者，太守宴也。”

宴会开始了，自然是要上酒的：

绿鬓年少金钗客，缥粉壶中沉琥珀。

该句出自李贺的《残丝曲》。两句诗只摆出青春少年，妙龄女子，青白色的酒壶中满盛着琥珀色美酒，不再说什么，而一幅青年男女游春宴饮的画面已呈现在我们眼前。而宴饮的具体情景，都要留给我们凭借自己的经验去加以补充。艺术的启示力极强，含蓄而有余味。

宴会上怎能没有娱乐项目呢？古时稍微正式一点的宴会都会有专门的乐人在一旁表演。《诗经·小雅·鹿鸣》中这样写道：

呦呦鹿鸣，食野之苹。我有嘉宾，鼓瑟吹笙。吹笙鼓簧，承筐是将。人之好我，示我周行。呦呦鹿鸣，食野之蒿。我有嘉宾，德音孔昭。视民不恌，君子是则是效。我有旨酒，嘉宾式燕以敖。呦呦鹿鸣，食野之芩。我有嘉宾，鼓瑟鼓琴。鼓瑟鼓琴，和乐且湛。我有旨酒，以燕乐嘉宾之心。

在空旷的原野上，一群麋鹿悠闲地吃着野草，不时发出呦呦的鸣声，此起彼应，十分和谐悦耳。诗以此起兴，便营造了一个热烈而又和谐的氛围，奠定了和谐愉悦的基调，给予“嘉宾”们以强烈的感染。

《礼记·乡饮酒义》云：“工入升歌三终，主人献之。笙入三终，主人献之。间歌三终，合乐三终，工告乐备，遂出。……知其能和乐而不流也。”元代陈澔注解：乐工升堂，“歌《鹿鸣》、《四牡》、《皇皇者华》，每一篇而一终。三篇终，则主人酌以献工焉。”

除了音乐，大型的宴会还会有专人以歌祝酒。五代南唐冯延巳就做了《长命女·春日宴》：

春日宴，绿酒一杯歌一遍。再拜陈三愿：一愿郎君千岁，二愿妾身常健，三愿如同梁上燕，岁岁长相见。

这首诗最出名的应该是最后三句，很多人知道他应该是来自于小说《春日宴》，而这句话实际上是出自同名诗歌《春日宴》。

这首词是一首祝酒词。描写了春日开宴时，夫妇双方祝酒陈愿。前两愿分别祝郎君与自己长寿健康，最后一愿以梁燕双柄喻夫妻团圆，天长地久。表现了古代女子对美满生活的追求。