这一手早餐绝活 让孩子元气满满！超有爱的妈妈 就在我们身边

如果和你说，有这样一份工作：

身兼数职、全年无休、随时待命、毫无薪酬，

你会去做吗？

也许你会毫不犹豫地说，疯了才会去做吧。

但这份工作，

全世界却有如此多的人在从事，

那就是——妈妈。

在今天这样一个特别的日子

上海升学道一声：

各位妈妈们，您辛苦了！

母亲节快乐！

在我们生命中

总有一个人

用尽一生去爱你

小时候，你觉得她无所不能，

她的怀抱，就是世界上最安全的地方

长大了，你才发现

那个“超人妈妈”也会怕、也会老

只是对你的爱，从未改变！

【有爱妈咪早餐大放送】

前段时间，上海升学向粉丝妈妈们征集元气早餐，有很多妈妈向我们发来投稿。今天，在母亲节来临之际，我们也特别选出三位最有拿手绝活的妈妈，一起来看看她们的“爱心牌”早餐吧。

上海市实验学校东校 范宸煜家庭

为了能让孩子上学有充足的能量，范宸煜妈妈已经坚持9年，每天准备一顿能量满满的早餐，希望这样的陪伴能让孩子度过元气满满正能量的一天！

自制酸奶小蛋糕+菠菜胡萝卜丸子奶油蘑菇汤+鸡蛋+菠萝+致优奶

酸奶小蛋奶制作方法：

1. 原料：低筋面粉、酸奶、鸡蛋、砂糖

2. 鸡蛋清和蛋黄分离，蛋黄加酸奶、低筋面粉过筛搅拌均匀；蛋清加砂糖打发，分别分次加入蛋黄面糊内。

3. 烤箱预热，倒入磨具后进烤箱烤熟。（酸奶蛋糕可前一晚提前操作）

菠菜胡萝卜丸子奶油蘑菇汤制作方法：

1. 原料：菠菜、胡萝卜、手打牛肉丸、家里煮的现成高汤、淡奶油

2. 高汤煮开放入蔬菜和丸子，烧煮熟后捞出备用；汤内倒入奶油搅拌加入淀粉勾芡，最后摆上菠菜、胡萝卜、丸子。

葱油花卷三明治+ 鸡蛋+水果+牛奶

制作方法：

1.原料：花卷馒头、芝士片、培根片或午餐肉。

2. 花卷切厚片，加入培根和芝士片，用牙签固定住，鸡蛋打碎加少许盐，花卷三明治两面粘上蛋液，放少许油炸至两面金黄后出锅，用吸油纸吸掉多余油份即可。

3. 可搭配少许色拉酱番茄酱佐食。（操作方法类似于三明治，但炸过的花卷馒头别有一番风味，可配牛奶或早上来个蔬菜汤）

羊肉胡萝卜粥+鸡肉小香肠炒鸡蛋+配水果

制作方法：

1. 胡萝卜、羊肉切丁，晚上可预约煮粥，早上起开加入调料少许酱油，装碗撒上葱花。

2. 鸡蛋打碎，小香肠可切片（家里孩子想吃整根的就没切），鸡蛋加入少许奶油或者牛奶，这样炒出来的鸡蛋比较嫩滑。

3. 配上少许水果，一顿早餐完成。

手抓饼版香肠小可颂+酒酿鸡蛋小圆子

制作方法：

1. 原料：手抓饼一片、小香肠若干、鸡蛋、芝麻。

2. 手抓饼切成三角形，包入小香肠，由三角形底边卷向顶点，完成后刷上蛋液撒上芝麻，放入烤箱。

3. 烤小可颂的同时开始煮酒酿圆子，正好可以利用之前的蛋液，或另外加入整颗蛋，视个人喜好选择。

有荤有素能量爆棚一碗面

早晨睡眼惺忪，那就来一碗热气腾腾的汤面吧。

面条、牛羊肉片或者其他肉片香肠，配上蔬菜鸡蛋等皆可，如果孩子胃口好的话还能适当加坚果或者水果等。

芝士午餐肉烤吐司+牛奶+鸡蛋+苹果

制作方法：

1. 原料：吐司面包、午餐肉、马苏里拉芝士碎、芝士片。

2. 吐司上盖上芝士片、午餐肉片，撒上马苏里拉芝士碎。

3. 放入烤箱烤熟。

行知实验中学 施沣恒家庭

用一顿幸福的早餐，向即将到来的一天道一声“hello"。

炒米线

米线睡前先浸在水中。食材配料选自己喜欢的就好。

虾扯蛋

平时水饺的包法，放入一整只虾，放入煎锅，底部微焦，倒少许水，略烧，倒蛋液，蛋液凝固即熟。

肉夹馍

揉面发酵稍稍费些时间，卤肉前一晚砂锅中卤入味，第二天早上切些青红椒和香菜即可。

姚月云家庭

魔都双宝妈妈，儿子分别是5岁和4岁，

疫情在家宅，早餐是一天最重要的开始。

早上吃得棒，一整天都是精神抖擞噢！

我们明白：世界上最温暖的两个字是妈妈

对孩子的情谊

她们有不同的表达方式

却有着共同的心意与爱

愿孩子平安、幸福、快乐

今天就让我们一起

用一句问候，一个拥抱来表达

“我爱你，妈妈”

【来源：周到客户端】

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