一个人吃饭 怎么安排一日三餐？不妨试试这五种简单易学的餐品！

闲来无事，学校最近课程也已告一段落，想美美的躺上一天，但是三餐依然不能落下，正在为吃什么发愁时，一大早在生鲜超市买的半干仔乌到了，开心的起床去取来，顺便路过菜市场买了点，洋葱，菜椒留用，回到家取出温水泡发后便开始准备早餐了。

早餐

想起冰箱里还有点饺子没有吃完，也吃腻了煮的饺子，便准备做个水煎饺，锅里擦上一层油，待锅热时均匀的铺入饺子，等到饺子底面将要煎熟粘锅时加入少许清水，加入锅盖用小火细细收汁，等到锅里没水后饺子也就熟了，在顺便煮了一枚鸡蛋，在水中放凉后剥壳，冲了一杯豆奶解饺子油腻，就这样早餐一瞬而过。而我就在一旁打打游戏，听听音乐等着中午的到来。

【注】：小火慢煎，防止粘锅哦。

中can

早餐适合吃些简单、营养、清淡的食物，而中餐则可以凭自己的喜好而选择饮食，我喜爱吃籽乌，在老家像村间的酒席上也常能看到它的身影，仔乌是我们徐州的流水席菜品的重要原料，它组成的小炒菜一直被称为“大席小炒”，而大席小炒也是一次宴席的灵魂所在。

爆炒籽乌

在老家时常能吃到，而身处外地求学，却只能买一些干品，自己泡发后的籽乌口味肯定比不得成品，不过也差不了多少。将籽乌放入温水泡上四个小时足矣，中途用剪刀剪开籽乌头，把里面墨块，软骨剔除，洗去黑皮等，继续泡发，顺便泡了几朵木耳，等到泡发完成后洗净留作备用。

准备的材料

泡发后的仔乌显得很多，但是也不值得留在第二顿吃，便准备将它利用完毕，计划做一份爆炒小乌子、四色炒饭和一份仔乌羹。

1.爆炒籽乌

籽乌洗净，洋葱半个切小块，菜椒切小块，木耳洗净留用，准备蒜瓣2粒，姜片2片，花椒少许，准备一茶匙黄酒。

锅里加入适量的食用油，将蒜瓣、姜片、花椒爆香，加入籽乌煸炒，然后加入少许酱油上色，加入黄酒小火继续煸炒，等到六七成熟时加入洋葱、青椒块、木耳，加入少许生抽，胡椒粉，加入食用盐开大火煸炒均匀，等到将要熟透时，加入少许水淀粉收汁，关火加入少许鸡粉、两滴香油翻炒出锅。

爆炒ziwu

【注】：黄酒起到去腥增香的作用，也可用料酒代替。

2.四色炒饭：

洋葱、木耳、籽乌、蒜苔切粒、准备一个鸡蛋打散，一碗隔夜米饭（冰箱里冷藏下口味更好）。

准备的材料

热锅加入少许油，将鸡蛋倒入一半煎熟，另一半留作羹备用。鸡蛋煎熟取出，加入洋葱、木耳、籽乌、蒜苔粒，加入少许胡椒粉、食用盐炒至七成熟，加入米饭小火慢炒，加入两滴酱油，锅边滴两滴香醋，快速翻炒，防止粘锅，等到熟透时取出，用五种材料，制作完成后，有两种材料颜色相近，因此给它随便取了个四色炒饭名字。

四色炒饭

【注】：冷藏后的炒饭，制作时更容易成粒状。

3.籽乌羹：

籽乌切片，少许紫菜、少许香葱、少许水淀粉、半个鸡蛋打散。

锅底擦入一层食用油，加入一碗清水，放入仔乌煮至七成熟，加入少许食用盐，将紫菜洗净放入，等到汤沸腾时，加入水淀粉，等到汤再次沸腾时加入打散后的鸡蛋，准备关火，加入少许香油或者两滴香醋调味。

籽乌geng

【注】：籽乌汤很鲜不需要加入鸡粉之类的调味品。

吃完午饭后，休息片刻，一下午又悠然而过，到了晚上，便盘算着做个烩面，又怕有点油腻便准备个苹果解腻，拿出中午剩下的木耳，蒜苔粒，又取出半个土豆切小块。

4.烩面：

锅里加入清水，水开放入面条煮至半熟取出，凉水放凉，锅里加入少许油，将木耳，蒜苔，土豆块入锅加入少许生抽炒至七成熟，加入沥干水的面条，加入一滴酱油用筷子搅匀，溜入少许清水，加入少许食用盐，等到收汁即可食用。

huimian

【注】：小火制作，防止粘锅。

虽然晚餐吃这个并不是最健康的，但是偶尔吃一次也并不影响，吃的凭自己喜好而定，才可以过得更开心。