苏州美食 属于家乡的独有味道
你可能已经看过了世界美景尝过了各式各样的美食
品尝了世界上最稀有的食物。
但是如果让我推荐的话我只想为你介绍一下我故乡的特色美食,配上我关于美食的独特记忆,
我希望可以用它熨帖你的乡愁。
当我们谈论家乡时,我相信许多人首先想到的是家乡的特色食品。
现在许多人都离开了家乡。您还记得食物的独特记忆吗?
下面让小编来介绍下家乡的三种美食
苏式月饼
苏式月饼是中秋节的传统食品,源于苏州的苏式糕点,表皮层非常酥松,色泽也非常的美观,馅料肥而不腻,口感松酥。说到苏式月饼又不得不提苏式鲜肉月饼,外表层层的酥皮,味道比较的清淡,但是再配上鲜肉的咸鲜味,搭配的就刚刚好,一口咬下,酥皮很松软,再吃到里面的肉馅又非常香,在嘴巴里萦绕着一股咸香的肉味,紧致又鲜嫩可以称得上是极品,我最爱的却是丰富的肉汁浸透的那层酥皮,美味无比。
苏州阳澄湖大闸蟹
到了秋天,苏州人肯定会想起阳澄湖大闸蟹,蟹肉肥美。阳澄湖生产的大闸蟹有四个特征,即“青背,白腹,黄毛,金爪”。阳澄湖的蟹壳为青灰色,光滑有光泽。腹部有泥巴的晶体为白色,无黑斑。蟹腿有黄色的长发和直立的根。蟹爪为金黄色,阳澄湖大闸蟹多肉,嫩滑可口。先吃蟹脚,然后再吃蟹,蟹体,最后是蟹爪。蟹黄的鲜甜味在舌尖久久不会散去。
苏州糖粥
潘玉麟的糖粥是苏州最著名,最正宗的糖粥店。墙裂推荐这家,味道非常的地道,每天中午12点,一对老夫妻将一辆装满豆沙白粥和小圆子的小推车推到皮市街上,就在小巷边摆着摊。只要摆起了摊,都会排起长长的队伍,等着尝尝这美味。无论是糖粥还是赤豆小圆子,都是五元,即使站在路边,一勺入口也充满了幸福的感觉!
松鼠桂鱼
松鼠桂鱼以松鹤楼的最为有名,松鼠桂鱼味道酸甜适口,是来苏州必吃的名菜。松鼠桂鱼表皮金黄酥脆,桂鱼在油锅里炸了之后,会形成一个像松鼠一样的形状,鱼嘴是张开的,尾巴微微的翘起来,热气腾腾的卤汁往炸好的桂鱼上一浇,滋滋作响,卤汁一般会加入番茄调味,尝起来带有一点酸酸甜甜的味道,鱼肉又非常鲜嫩,搭配在一起唇齿留香,回味无穷。
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#夏日限定美食#