才发现腐竹炖汤这么好喝！老师傅的创新菜 天热喝一碗浑身舒坦

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前言：才发现腐竹炖汤这么好喝！老师傅的创新菜，天热喝一碗浑身舒坦！

转眼间，八月份就已经过去十多天了，大家有没有发现2020年的时间过得非常快，不知不觉就过去了一大半，上半年的沉寂，造成了下半年的忙碌。再忙大家也要注意健康，平时还是要保持一个健康的饮食习惯，切不可因为天气原因或者其他的因素影响到自己以及家人的饮食。

如果大家实在不知道吃什么好了就可以多看看小编的文章，往期小编也给打击分享了很多适合夏季吃的美食以及生活中的小妙招，或许对大家的生活有一定的参考的价值，但今天小编要给大家分享的是一种新菜品，这菜用来下饭开胃都是我们不知道吃什么的时候或者食欲不佳时候最好的选择。

而这菜的主要食材就是腐竹，我们平时吃的腐竹一般都是凉拌或者炒着吃的吧！大家有没有喝过这种腐竹蛋花汤呢？没有喝过的朋友们可以跟着小编一起学习一下哦！才发现腐竹炖汤这么好喝！老师傅的创新菜，天热喝一碗浑身舒坦！

具体做法以及细节如下：

第一步：首先我们需要准备好食材：腐竹，黄花菜，香干，小白菜，鸡蛋，盐，油，胡椒粉，鸡精，香葱，香油等。

第二步：先将我们准备的腐竹跟黄花菜清洗干净，然后放在清水中浸泡上半小时。

第三步：再将准备好的香干，先用刀切成片再切成细丝备用。

第四步：将黄花菜跟腐竹都切成丝儿，小白菜叶清洗干净切成丝备用，再准备一个干净的碗，碗中放入打入两个鸡蛋，再用筷子搅拌均匀，搅拌成均匀的鸡蛋液备用。

第五步：起锅烧水，将水烧开之后再将切好的腐竹，黄花菜以及香干同时放入水中开始焯水，大约煮上一分钟就可以直接将锅中的这些食材捞出来沥干水分了。这里我们给食材焯水主要是为了将腐竹跟香干的豆腥味给去掉，这样我们吃的时候口感就会更好。

第六步：另起锅烧水，锅中倒入适量的清水，将焯水完的腐竹，黄花菜以及香干都放入锅中，同时将食盐，鸡精，胡椒粉一起放入锅中调味。

第七步：等到锅中的水再次煮开之后，我们再将小白菜放入锅中，将鸡蛋液也淋入锅中，将鸡蛋液搅散，等到蛋花都飘起来之后，往里面淋入一点适量的香油，再撒一点葱花就可以直接出锅了！

这样一份美味可口的腐竹蛋花汤就做好了，美味香浓，又香又鲜，还特别开胃，当我们吃多了那些清淡食物之后不妨试着给自己和家人做上一份这样的腐竹蛋花汤吧！

以上，便是今天小编给大家分享的关于腐竹蛋花汤的做法，喜欢的朋友们记得给小编点点关注，或者点个赞，也可以将这篇文章收藏起来分享更多有需要的朋友们吧！谢谢大家！感谢大家的支持！