长沙美食通：超实用的美食指南！去之前一定要看！

长沙，湖南省省会城市，气候温和、降水充足，物产丰富，造就长沙人口味刁钻的特点。在长沙，基本吃不到正宗的外地菜，不论什么都带上了湘菜的影子，“偌大的长沙，硬是被湘菜馆围了个水泄不通，此乃湘菜围城也。”

要说湘西人的口味，那可谓是酸、辣、香、鲜、腊健全，油重色浓，重口味的朋友们去到长沙，一定会爱上这座城。长沙臭豆腐、口味虾、糖油粑粑，听着就流口水，从坡子街吃到冬瓜山，我能撑到扶着墙走！今天带来食尚最全长沙美食攻略，一定要看哦！

臭豆腐

来长沙不吃长沙臭豆腐，就对不起听了那么多年的，“毛主席亲笔题词的臭豆腐，闻起来臭，吃起来香……”，长沙臭豆腐虽然每个地方都有，但只有长沙才是最正宗的，焦黑的豆腐，外皮酥脆、内里细腻嫩滑，要配上红艳艳的蒜蓉辣椒和香菜，一口下去，才真正配得上那句“闻起来臭，吃起来香”啊！

长沙最好吃的臭豆腐在坡子街黑色经典，可是热门店了，不想排队的话，可以试试同在坡子街的罗家臭豆腐，也很好吃！

糖油粑粑

早上三个糖油粑粑下肚，可以保证一天的好精神，老长沙人对糖油粑粑有着特殊的感情，可一日无饭，不可一日无糖油粑粑，它受到民宗厚爱，成为长沙人百吃不厌的小吃。糖油粑粑是用糯米粉和糖调和成面团，下锅油炸而成的，刚出锅的糖油粑粑，金黄酥脆，色香诱人，不能心急一口咬下去，容易烫着嘴。

长沙街头现存的正宗糖油粑粑小摊已经比较少了，比较推荐的小店有李公庙糖油粑粑，地址位于开福区黄兴中路乐和城马路对面。

口味虾

在长沙的夏天，就要痛快吃着虾，喝着啤酒！口味虾，既指的是重口味的虾，也指的是符合长沙人口味的虾，重油火爆。麻辣鲜香，色泽红亮，看着就让人食欲大开，成为风靡全国的长沙美食。

去长沙吃口味虾，就一定要认准文和友这个品牌，位于天心区湘江中路的文和友老长沙龙虾馆，在整个湖南都非常有名气，坡子街上也有比较好吃的口味虾，分别是罗氏十三鲜台湾活虾餐厅和岳阳老徐虾尾。

长沙米粉

长沙米粉和其他地区的米粉有些不同，长沙市民大多偏好扁粉，扁粉相比圆粉更好入味，长沙人管米饭的配菜叫码子，一般的码子是由榨菜、肉丝、辣酱混合而成的。在长沙的日常，就是早上去“嗦”一碗热腾腾的米粉，所以说，来到长沙，不“嗦”上一碗粉是不完整的。

长沙有一家开了35年的米粉店，叫做长沙玉林米粉店，地址位于长沙市开福区得雅路农家蔬菜旁，生意火爆，要吃得提前两个小时排队！

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