皮冻 我的最爱!美味又养颜
周末在家来一碗细滑Q弹的皮冻可好?美味又养颜
上班的日子,早上时间都 很宝贵,早饭几乎都在单位附近的小饭馆解决。单位在厂区,不是闹市,早餐都很简单,要么饺子稀饭、包子馒头稀饭;要么豇豆米线或面条、抄手;要么牛肉或猪肉菲菜馅饼;要么牛奶面包、酸奶鸡蛋……有时真是吃腻了。现在休息在家可以好好的做一顿美味又美颜的早餐了!
《本草食方》载:猪皮里的丰富蛋白,多食可养容美容,是女士不可多得的美容菜肴!
作为女人,为了美容养颜可谓绞尽脑汁、想方设法,要吃出美丽,吃出健康,不花点功夫怎么行呢!下面给大家介绍一个在家自己做皮冻的方法,比较实用还好吃。
市场买来的猪皮,清洗干净后下锅煮二十分钟捞出,先用小火把猪皮上的猪毛烤干净;再用水把猪皮上的猪油肥肉全部清洗干净,一定要用力刮掉肥油,要不做的皮冻太腻;最后把肉皮切成细长条(2厘米左右),以平常吃饭的小碗盛满装入一个食品袋封好,放入冰箱,吃的时候拿一小袋解冻即可。
上次买了两斤的肉皮刮洗干净切成细条封装了好几个小袋,所以这次就直接拿一小袋出来做皮冻,上次刮洗猪肉皮时没拍图片,只有下面这张图了。
以一碗肉皮三碗水的比例倒入豆浆机中,加水的量差不多到豆浆机的水上限即可。
为了更有营养,我加了几颗枸杞,这样打出来的皮冻就是黄色的。
启动豆浆机用五谷豆浆或高钙豆浆的程序,就不用管啦,直到豆浆机工作完,发出滴滴音再拔电就行。
豆浆机断电后先不着急马上倒出来,静止十分钟后再将皮冻水倒入大装盒中再放入冰箱里。记得在大装盒了底部刷点清油,这样做是方便皮冻取出。倒皮冻水的时候最好用一个小的漏勺过滤一下,粗渣就倒掉,这样做出来的皮冻更细滑。
第二天皮冻就做好了,细滑Q弹。划一小块儿,切成薄片,配上喜欢的佐料沾着吃。一道美容养颜的好菜,我们一家都喜欢吃。
简单而方便,你会做了吗?为了美行动起来吧!
自打女儿出生起,生活就一地鸡毛,第一次当妈妈的欣喜与焦虑接踵而来,让我不敢停下脚步,在忙碌的岁月里跌跌撞撞,希望工作有成绩 ,希望夫妻一直恩爱,希望女儿优秀,希望生活有诗意。渐渐地女儿长大了,偶尔也会成为别人嘴里优秀的榜样,工作虽平淡但也有小成绩,夫妻二人感情如初,生活是鸡毛与诗意并存。
自打女儿14年住校后,我的时间便空前多了起来,除了努力工作,锻炼身体,打理家务,逛街购物, 一时找不到自己喜欢的事情。女儿喜欢小狗小猫,但最终打理也都成了我的事。
今年春节后,我又将生活重心转移到瑜伽,每天下班后瑜伽是我的主旋律,在身体得到放松,经络得到拉伸的过程中,我觉得我的灵魂似乎也更加的通透。作为一名合格的家庭主妇,对于美食的追求是永无止镜并且遍布生活的点滴,因为家里有大小吃货等着喂养。生活就是不断的扎腾,我爱扎腾,愿把自己的生活扎腾得更加丰富、快乐而饱满。