入秋后 广东妈妈爱煲这汤 清香甜润 孩子胃口好 吃嘛嘛香

随着人们生活条件的改善，人们养生的意识也越来越强烈，有很多操心的家长为了能够让孩子快速的生长，多多少少都会想要给孩子补点啥，例如会给孩子吃人参、冬虫草等这样的滋补食材，再昂贵的补品买起来也不心疼，殊不知这样大补的东西往往是比较燥热，过早过量服用反而不利于孩子的健康，甚至越补越虚。

虽然小孩不可乱补人参，但有一种参是可以给孩子服用的，那就是太子参。太子参有类似人参的作用，与大补性强的人参不同，最大的特点是药性比较平和，不燥不热，味道甘润，比较适合青少年和幼儿及虚不受补人群的日常滋补，对小孩的消化不良、消瘦无力较为适合，所以太子参又称为孩儿参、童参。

秋天肺燥上火，因此吃点太子参润润身子，去去火气很有必要，广东妈妈都会用太子参煲汤给孩子喝。孩子如果胃口差，体质弱，不愿意吃饭，用它来煲汤特别适合，一个星期煮两次即可，口感清清淡淡不苦不涩，大人小孩都可食用！现在来看看这款汤是怎么做的吧！

太子参白术开胃汤

汤料配方：太子参 10克、白术 2块、白扁豆 1把、白茯苓 20克 、薏米 1把、蜜枣 1~2个、猪骨 350克

上述食材里的太子参、白术和白茯苓都可以在药房里买到，分量不用多，一点点就够煲汤用的了。

做法：把所有材料洗净后用清水泡十分钟。

猪骨清理干净，煮锅中放入清水，大火冷水下入猪骨，水烧开后多煮一小会儿，焯出血末和多余的油脂，捞出来猪骨备用。

把焯好的猪骨或者瘦肉，洗净的材料（太子参、白术、白扁豆、薏米、白茯苓和蜜枣）一起放入汤锅里。

放入适量的清水，盖好锅盖，大火烧开后转小火煲1个半小时。如果只给孩子喝，分量可以减少，猪骨可以换成瘦肉，把所有材料放炖盎炖2个小时即可；

出锅前放少量盐调味即可。

用太子参、茯苓、扁豆等一起煲汤，清香甜润不油腻，全家都适宜饮用，小朋友都喜欢喝。

【小提示】：感冒发烧期间暂时别服用太子参汤哦！

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