海南椰青 最清甜美味的家乡特产

在海南出生长大，椰子是我从小就最爱的家乡美味，椰青更是我最爱的零食，它与椰子相比，椰肉更加嫩，椰青水更清甜，椰青含有丰富的维生素C，可以增强人体免疫力，美容护肤，椰青水还含有大量的碳水化合物和电解质，对于补充人体能量有很好的效果～

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椰肉含有丰富的营养素，芳香滑脆，柔若奶油，可以直接食用，也可制作菜肴、蜜饯或做成椰丝、椰蓉食用～

椰青，成熟度刚刚好，椰肉不老又不会太嫩，匙羹一挖即可享用，椰青布丁般嫩滑，又带着奶味和爽甜，想到用来制作一款冰爽养颜甜品，椰青木瓜雪耳西米露。

椰青1个，用开椰器开孔，倒出椰子水，椰肉挖出切小块～

大木瓜用1/4个，去皮去籽切小块～云耳取5cm大小，掰碎，枸杞子10几粒，和雪耳一起清水泡开～西米一小把，鸡蛋一只，冰糖一匙～

将椰汁、椰肉、木瓜、雪耳、枸杞子放入锅里，加够过面2cm的清水，煮开8分钟后，加入西米，继续煮5分钟，打入鸡蛋拨散，水再滚开即可，可趁热吃，也可以放冰箱冰过后再吃更甜美。

赶快来感受一下这款，能让你感到冰爽，让你容颜更加娇美的椰青和用椰青制作的美味吧。