回忆童年 在办公室自制一波辣条

“味觉是承载着记忆的”

从小到大，舌尖上也积累了些许细碎的滋味，驻扎在记忆中。每当到了某个时候就会跳出来，勾起你记忆深处的记忆，勾着你去回味、去寻找、去想念。

而我的童年记忆是

辣条

在上课的时候

趁老师不注意，偷偷咬一口..

还记得辣条咬下去之后

各种调料的香气

混合着豆子的香味从齿间冒出...

然而

我们记忆中的辣条已经

更新换代走在了时代前沿

它从这样

变成了这样

为了回忆童年味道我决定

自制辣条

首先

在楼下便利店买一杯豆浆

倒进一个蛋糕盒子里

点上酒精

把豆浆烧开

然后等豆浆稍稍晾凉

将豆浆表面的结的豆皮用小棍挑起

晾干

多捞几张！

别人眼中的豆皮们

我眼中的豆皮们

为什么会凝结成豆皮呢？

那是因为豆浆的粘度下降，在静止冷却过程中，诸如脂肪等营养物质等将部分上浮，在蒸发冷却的过程中，这些上浮营养物质在表面就形成一层膜，俗称豆皮。其主要成分是脂肪、蛋白质等

等豆皮晾干之后将豆皮取下来和佐料放在一起炒啊炒等豆皮充分吸收了各种佐料的味道然后做作地摆个盘

就完成了！

辣条还是那个辣条

味道还是那个味道

但是我不用偷偷吃辣条了哈哈哈...

小互动

啊是不是觉得好短好无聊的一篇推文？

其实今天是想让大家来讲讲

你的童年记忆里的味道

来留言告诉我吧~