美丽心情蛋糕 独特的口感搭配华丽的外衣 与你一起分享美好时光

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今天小厨给大家制作了一款非常漂亮的蛋糕，我叫它美丽心情蛋糕。它穿了一层华丽的外衣，让人看见就会心情大好。它虽然有很多漂亮的颜色，但是小厨使用了没有添加剂的植物色素来制作，它都是由菠菜、草莓、芒果、蓝莓等蔬菜和水果中提取出来的，是非常健康营养的。

这款蛋糕推荐给大家的最重要一个原因就是它的外皮酥甜，内芯软糯，比起其他的蛋糕软软绵绵的口感，增添了一份独有的特色。所以对那些既看重颜值又注重口感的小伙伴儿，绝对是一款不二选择。赶快跟着小厨操练起来吧，让这块儿漂亮的蛋糕和你一起分享下午美好的时光！

【材料准备】

蛋清250克、细砂糖80克、香草精1茶匙、杏仁粉140克、糖粉140克、小麦粉10克、淡奶油200克、细砂糖30克

【制作方法】

1.在一个干净的碗中，把蛋清用电动打蛋器打至出现小泡沫，大概3分钟左右，然后分三次加入细砂糖，再加入香草精直到蛋清打发到硬挺结实光亮的状态。

2.把杏仁粉、糖粉和小麦粉一同过筛，翻拌均匀，平均分成四等份。

3.用植物色素分别加入红色、黄色、绿色和蓝色的颜色，混合均匀。将面糊分别放入裱花袋中备用。

4.取两个烤盘，垫上烘焙纸，分别放两个直径为15厘米的圆形模具，把调好颜色的四种面糊画圈圈挤到烤盘上的每个模具中。

5.将挤好面糊的圆形模具取下，在面糊表面撒上一层糖霜。

6.烤箱上下火预热180度，烘烤20分钟，自然放凉备用。

7.取一个干净的碗中加入淡奶油和细砂糖，用搅拌机低速搅拌，直到奶油变得硬挺的奶油霜，装入裱花袋。

8.把做好的蛋糕放到蛋糕架上，表面涂抹一层奶油霜，再放一层蛋糕和奶油霜，继续这样做，把四层蛋糕全部放上去（这一步一定要等蛋糕完全冷却后再操作，否侧奶油霜会融化）。

9.最上层的表面再撒上一层糖霜进行装饰，好吃的蛋糕做好了（做好的蛋糕可以放入冰箱冷藏）。

我是一名热爱生活，热爱美食的业余厨师！ 食物、烹饪和烘焙是我的热情，在厨房度过的时光是我最喜欢做的事情。 我喜欢制作食谱，就像制作大家熟悉的经典食谱一样。 如果你想学习如何烹饪我会在这里教你，从简单的食谱到更高级的食谱。 如果您有任何食谱要求，您可以告诉小厨，小厨会义无反顾的为大家准备优质的食谱供大家学习，期待大家的关注，也期待大家留言！我是任小厨我在甜食日记等着您！

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