傣族不仅仅只有泼水节 还有令人流口水的美食！

当我们提到傣族，大家第一反应绝对是泼水节，去过的朋友又能体验一把儿时的快乐了，人们在大街上互相洒水，宛如回到童年，而大家不知道的是，傣族不仅仅只有泼水节，还有让无数的“吃货”们流口水的美食，今天我们就来认识一下舌尖上的傣族吧！

在夏天，热情的傣族朋友会给自己尊敬的朋友做上他们的独特美食，来感谢客人的到来，而在这炎热的天气下，傣族朋友会做一道牛胆、牛胃，虽然听起来很吓人，但是要知道，这都是傣族朋友们最好的美食，只有最亲密的朋友才能享受到！同时他们还认为牛胆、牛胃能去除热疾，是这个季节最好的最佳菜肴，所以如果你的朋友给你做这道菜，你在他心中绝对是有不错的分量的！

虽然傣族朋友热情，他们还有一道配菜，可就不是所有的人都有这个福分享用了，傣族朋友会将自家的牛肉剁碎，然后沾着他们秘制的酱汁，而牛肉是生的！要是一般人吃了还搞不好闹肚子，并且血红血红的，估计不少胆子小的朋友都还没这个胆子吃。

而要说道傣族正宗的菜肴，他们的特色，那就必须说这个撒撇，撒撇分两种一是柠檬撒，二是苦撒。如果按照食材来分，可以分为4种，分别是猪肉、牛肉、鱼肉、苦子。去过傣族的朋友都发现一个有趣的现象，那就是傣族朋友不管男女老少都喜欢吃酸味的菜肴，据说这是由于傣族朋友们喜欢吃糯米，而不是我们常吃的大米，而糯米不容易消化，所以他们需要常吃酸味食物来帮助消化，于是长期的这种习惯，慢慢的成了现在的喜欢吃酸的食物。

在傣族还有一个特色，那就是他们的烧烤，我们大多的城市吃的烧烤都是在夜晚坐在路边，小贩用炭火给我们烤，虽然并不怎么高雅，但是吃过的人都知道那种香味实在是太迷人了，而无数的吃货也是在夏季每天都要吃烧烤。但是在傣族朋友们这里就不一样了，他们的烧烤是用夹着烤的。而这里还有一个特色就是不管你想吃什么，都要用香茅包着，不管是鸡鸭鱼还是什么牛油或者其他烤串，只要是肉食必定会用上香茅。

可能很多朋友不知道香茅是什么，这里解释一下，香茅是一种常见的香草，因有柠檬香气，故又被称为柠檬草。并且是一种中药，对于风湿、偏头痛、消化不好、调理油腻不洁皮肤都要非常好的效果，可能是由于这里的环境所以人们就通过食用香茅来作为预防，同时吃烧烤也容易导致消化不好、皮肤油腻，所以这可能也是一个原因。

好了，以上就是我对于傣族的美食体会，如果大家想知道什么地方的特色美食，可以在评论区流言，然后我来分享我对于这个地区美食的体会。