生菜是都市白领的最爱 一周吃好几次 不仅能保护眼睛还能减肥
现在的年轻人,因为工作的缘故,需要长时间面对电脑,又或者是长时间玩手机后,过度使用眼睛,都会感到自己的眼睛变得酸涩、干痒。很多人就会问小编,有什么吃的能养护眼睛呢?答案就是生菜。都市白领的最爱,一吃就是几斤,不仅能保护眼睛还能减肥。
生菜,甘蓝状叶球的一种蔬菜,因其口感脆嫩爽口,略甜,故而在两广地区,有着非常久远种植、食用生菜的历史。近几年来,因为种植技术的发展,相关媒体的宣传报道,生菜种植范围扩大;又因为生菜爽脆的口感和丰富的营养价值,备受国民喜爱。
生菜有着很好的药用价值和保健价值。因为生菜性质甘凉、味微苦,其中含有的莴苣素,能起到清热提神、降低胆固醇的功效。另外生菜中含有的甘露醇这种虽可被人的胃肠所吸收,但在体内并不蓄积成分,对利尿、清肝利胆、养胃和促进血液循环有着显著的功效。又因为生菜中含有丰富的维生素E、胡萝卜素等对眼睛有益处的成分,对缓解眼睛疲劳、干涩,保护视力可以起到显著的作用。并且生菜中含有非常多的膳食纤维,经常食用能消除脂肪。所以说,生菜非常适合长时间坐着面对电脑工作的人食用。对此,我们将介绍一款非常简单的生菜的做法——蚝油生菜。
生菜口感清淡,但又因为加入了蚝油,不至于口寡寡,故而色香味浓。且做法简单,在家里也能自己煮。
需要准备的食材有:生菜半斤,蒜头两瓣,蚝油一茶匙,生抽一茶匙,香油两滴、一小茶匙盐、生粉。
做法:
第一步,蒜头拍扁去皮、剁碎,放在一旁备用。
第二步,把调味用的蚝油、生抽、生粉以及香油一起倒入碗中,加适量的清水搅拌均匀。
第三步,煮一锅热水,加盐煮开,把洗干净的生菜快速焯一遍,只需几秒钟就要捞起,放着备用。
第四步,热锅,少许油,小火爆香蒜蓉。这里要注意不要把蒜蓉炒焦了。然后把之前调配好的酱料加入锅中,搅拌至煮开,关火。
第五步,把做好的芡汁浇在生菜上,略微搅拌即可食用。
是不是很简单呢?如果你有更好的做法,期待你的评论哦!