我的端午情结——家乡的冻绿叶茶

我的家乡交口县，地处山西吕梁山区，气候凉爽，景色宜人，是不可多得的避暑圣地。郁郁葱葱的山林里生长着多种珍稀植物，冻绿叶即是家乡独有的一种野生药茶树。每年端午时节，家乡都有采摘饮用冻绿叶药茶的习俗。

家乡冻绿叶树丛实拍图片

野生冻绿叶树，家乡俗称“黑午茶”树，多年生乔木，长在家乡高庙山、云梦山上海拔1500米～1600米灌木丛林中，野生面积达120万亩，茶树多达上千万株，最大树龄有300年以上。如此规模野生药茶树别处很少见，非常珍贵。

家乡冻绿叶古树实拍

我国药茶历史悠久，以冻绿叶最为著名。据史料记载，野生冻绿叶药茶始于明朝明武宗正德年间，至今已有500多年历史。

据《中华本草》记载，野生冻绿叶性苦、凉、味甘，具有止痛、消肿、消食、通便、清热利尿、利湿的功效。内含人体必须无机矿物质锌、铁、硒等营养元素，因而冻绿叶药茶得到医药界人士的高度评价认可，山西省茶叶学会吴凤鸣会长为野生冻绿叶药茶亲题“佛语禅心养生茶”。

家乡冻绿叶药茶

1936年春，毛主席率部东渡黄河转战晋西其间，在我的家乡曾用野生冻绿叶果医治过红军战士，成为流传至今的一段传奇佳话。

童年记忆里，每年过端午节，家家户户除了吃粽子，门上挂艾蒿，手腕脚腕上拴漂亮的五色线外，就是上山去采“黑午茶”了。因为这时的茶叶是一年中最嫩的时节，过了这个时候那茶味就绝然不同了。

记得母亲采回茶叶后，先在清水中漂一下，然后在太阳地里凉晒干，再到大铁锅上翻炒几次，黑午茶就做好了。用家乡特有的甘泉水冲了喝，那味道特别的清冽爽口。母亲说端午喝黑午茶，治百病，所以采黑午茶，喝黑午茶，成了家乡端午节必不可少的风俗。

也许是常年喝黑午茶的原故吧，家乡八九十岁身体依然康健的老年人的确很多，说不定就是和喝黑午茶有关呢。

也许是黑午茶的特殊功效之故，家乡民间就有了一个美丽的传说。相传在唐武德三年张四姐下凡大闹温阳县（今交口县温泉乡）时常饮古树茶，形容其“人去留香，仙气常飘，百毒不侵”，而武将饮之则身轻如燕，文士则书中飘香！其后每年端午节前，民间百姓即采摘此茶，饮用至今。

端午采茶女

至于这“黑午茶”名称的由来，是不是和端午节有关，就不得而知了，不过，都有一个“午”字，也许还真和端午节有关呢。因为农历五月，正是地支“午”当令，所以五月五日，又名“重午”。而“黑午茶”也是5月采正当时，取“午”很合理。至于为啥称“黑”，这我是知道的，因为“黑午茶”树，果实是黑色的，所以得其名。

岁岁端午，今又端午，我早已非复少年时！几十年过去，如今，冻绿叶再次以全新的面貌走近我们的生活。我的家乡冻绿叶药茶研发团队在当地各级政府的大力扶持下，充分吸收传统制茶工艺的优点，针对家乡野生冻绿叶原料的独有特性，在杀青、揉捻、发酵、干燥等方面进行创新和改进，形成了独具家乡特色的药茶制作工艺。目前已经制作出色香味俱全的冻绿叶药茶产品，初始入住拼多多、淘宝等电商平台，即赢得广泛好评。

家乡冻绿叶茶加工厂实拍图片

未来，据交口县工商联党组书记李俐宏介绍，在发展冻绿叶药茶的同时，家乡还将推进茶旅康养产业融合发展，依托家乡及周边丰富的文化旅游资源和新兴药茶产业，在家乡沿线建设药茶文化体验基地，推动家乡药茶与休闲旅游有机融合，形成以茶促旅、以旅带茶，茶旅融合的休闲绿色文化旅游区。

又到端午节前采茶的季节，乡亲们背着竹篓纷纷上山采茶，我也加入到采茶的队伍中来，是想再找回少年时采茶的美好记忆？还是留恋家乡的这片热土？我自己也说不清，也许都有吧！我忽然觉得我的这份乡情和着端午节特有的粽香和茶香愈来愈浓烈了！

端午时节我和家乡茶农采冻绿叶茶实拍