潮汕菜粿汤的家常做法 简单美味 一餐吃了3碗 充满浓浓的家乡情怀
2020-12-19 01:30:02
潮汕菜粿汤
冬至菜粿要点红点或者是做成粉红色的皮,这都是要进供给神明吃的。而菜粿汤就是冬至菜粿的副产品,可以当作一个超大的饺子做成的汤,味道很棒。
原料:菜粿、生菜、盐、酱油。
做法步骤:
第1步、做好的菜粿备用。
第2步、准备一小碟的蔬菜切碎,可以是生菜,茼蒿。
第3步、锅中放入开水,然后把做好的菜粿放进去,盖上盖子大火煮开后,中火煮10分钟左右。(在煮的过程中要不定时的翻一下,以免沾锅底)
第4步、煮到菜粿有点浮起来,汤色变白就差不多好了。
第5步、最后加入生菜,少许的盐和酱油调味即可。
第6步、做好的菜粿汤。
第7步、成品图。
小贴士:
1在菜粿汤的时候要防止菜粿沾锅底。2调味的时候也可以加点辣椒酱。
来自 美食天下 天涯豆豆 的作品。
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