故乡的核桃(为什么标题少于8个字不许发布?)
又是一年金秋时,故乡的核桃熟了。 这时节,只要你身在我的故乡洛南,不拘找个地方放眼望去,山梁上,川道里,洛河畔,那一棵棵、一排排、一片片的核桃树上,皆硕果累累。青色的果子全都躲在树叶之下,鬼头鬼脑。有风吹过,随风摇曳起舞,神气异常!像在标榜着自己的丰收伟绩。有些老树,虽枝叶凋零,颇为老迈,但枝头仍挤满了果子,仿佛在说:“我还不服老呢!” 新建的核桃园齐齐整整,满山遍野随处可见,树只有胳膊般粗细,却依然缀满青果,压得枝头全都弯了腰。好一个“洛南山中核桃多,又见核桃压枝低”的迷人秋景啊! 农人们望着这一派丰收之景,男女老少喜不自禁,好像恨不得让全世界来分享自己的喜悦似的。逢人就道:“今年的核桃繁得很!”核桃熟了,乡亲们隔三岔五就要自家的树下察看一番情况,不是为了防贼,因为虽然核桃价格很高,但此地民风淳朴,核桃被盗的事情已近乎于传说了。从树上摘下几个核桃,用脚踩,只要外面的青皮能顺利的褪掉,那就说明这树核桃可以开打了,否则还要再观望几日。
打核桃是门技术活,也是一项危险性极高的工作。你想在几十米高的树上上下自如,来去如飞。既要有一双火眼金睛,把隐藏在树叶里的果子打干净,又要警惕树上有没有蜂巢和掉下去的危险。每年都有人在打核桃上丢命或受伤。所以,每当有小孩跃跃欲试时,总被大人喝止。没男人的人家,到了收核桃时节都得花钱雇人上树收核桃。事前必须写好字据,内容主要是“以后不管出现什么事都与主家无关”之类的话,按完手印后就卷起裤管,像猴一样的上了树,以尽性命之旅。山里人憨实厚道,倔强而真实,此后不论出现何事,都与主家毫无干系。 核桃熟时一般是平地向阳处的先熟,然后不出一周时间,大家都仿佛约好似的,从兰草河畔到草链岭之巅,从蟒岭北麓到洛河两岸,一股丰收的浪潮在洛南大地上涌荡着,回溯着。到处都是果实累累的核桃树;到处都是欢笑忙碌着的人群;到处都是竹竿敲击树枝的哐当声;到处都飘散着核桃特有的果香味。每每看到这种场景,自己都非常的陶醉!陶醉于那一片热火朝天的集体狂欢之中,在如今市场化的今天,这样的场景已不多见了。 一篓篓的青皮核桃被运到了院里,堆成了小山,一双双粗笨的手就忙活了起来,去皮,淘洗,晾干,这样的工作一般要持续十天左右。看着晒了一院的核桃果,农民们个个笑吟吟的,心里美滋滋的!因为在洛南,核桃是大多数家庭的主要经济来源,家里的衣食住行学费等全仰仗于此,因此故乡的人们都亲切的称核桃树为“摇钱树”。各级政府也都把核桃产业视为“富民强县”的“敲门砖”和“加速器”,大力予以扶持和引导。 过不了多久,客商们的车子就陆续开进了村子。今年价格不错,于是农民们腰包就鼓了起来。有的人家里建起了新房;有的人家添置了家具电器;小伙子买了摩托,风驰电掣;姑娘媳妇们也到镇上城里添了衣裳,烫了头发,买了化妆品,个个盘亮条顺,观之养眼。大街小巷里也有了商贩的叫卖声:“哎,皮薄仁大的核桃,好核桃,洛南核桃。”每当这个时候母亲总会叫住卖核桃的小贩:“喂,是洛南核桃吗?”小贩装作一副生气的模样:“大姐,洛南核桃,如假包换,不信尝尝。”说着就用自己的拳头咣的一声砸碎一只递到母亲手里。母亲一看外皮薄厚,二看果肉成色,然后放入口中慢嚼,直到一股浓郁的油香充斥了唇齿之间后才确定这就是洛南核桃。当即买下几十斤,自己舍不得吃,全部托人捎给了我,说我工作忙,让我补补脑子。 洛南种植核桃的历史悠久,最早可追溯到西汉。相传张骞自西域带回核桃,初种于京都之地,不成,后将之“发配”到商山洛水之地,不料几千年之后竟成了洛南林果业的“名门望族”。现存树龄达500年之久的“中华核桃王"就位于洛南县古城镇蒋河村,虽已迟暮,但仍挂果不辍,年均产核桃达千斤左右。 洛南山青水美,土肥田阔,寒暑适宜,为最理想的核桃适生区。所产核桃品质优良,外观“果大色白皮薄仁饱”,卖相极佳!富含不饱和脂肪酸,以及铜、镁、钾、磷、叶酸等人体必需元素。食之油性大,香味浓郁,让人回味无穷。此外还兼有药用价值,中医说核桃性平,味甘,具有补虚,益气,养血,祛风之功效,亦能健脑、补肾、温肺、润肠,是一颗十足的“仙果”和“长寿果。”近年来,大宗洛南核桃还漂洋过海,为国创汇。作为洛南人,自己心中十分自豪!
洛南的山水滋养了核桃树,而核桃树又用自己的果实核桃供养了祖祖辈辈的洛南儿女,千百年来,始终如一,不图回报,毫无怨言,直至生命的尽头!死了,叶落大地,化作春泥。枝干还被人劈成柴,做成器物,继续发挥余热。这种精神常让我扪心静思,感叹不已! 啊,我爱我的故乡,我爱故乡的核桃! 李文娟 2016年9月9日