我家里有个不吃肉的宝贝 所以我学会了熬猪油 煮面条炒素菜给他吃

熬猪油

现在很少有人熬猪油吧。很多人认为猪油吃了对身体不好，其实我觉得无论什么，适量最好。我家里有个不吃肉的宝贝，所以我学会了熬猪油，煮面条炒素菜给他吃。

原料：土猪肥肉、清水。

做法步骤：

第1步、肥肉买回来洗干净以后再冰箱冷冻室冷冻一会，这样主要是为了方便切。

第2步、把一杯清水在锅里烧开以后倒入切好的肥肉不停的翻炒。

第3步、一边熬一边盛，这样熬出来的猪油颜色白，不会有味道，这一点很重要，一点要注意，熬出来对猪油自然冷却就好了。

第4步、熬好的猪油最好用保鲜盒保存，在冰箱里可以长时间存放，如果怕变味，熬的时候可以加一点盐，我熬的不多，所以没有放。

来自 美食天下 梅花瓣 的作品。