冷冻饮品想说爱你不容易

国家市场监管总局7日公布2019年国家食品安全监督抽检情况，监督抽检总体合格率为97.6%，与上年持平；从食品抽样品种看，冷冻饮品不合格率为6.1%，较上年下降，但仍处于较高水平，主要是微生物污染问题。(6月8日《新华网》）

炎炎夏日，吃上一个冰淇淋，喝上一杯冰镇汽水是件多么惬意的事。但这则消息无疑给喜欢吃冷饮的人们沷了一盆凉水。许多网友说，挺闹心的，以后冷饮还敢吃吗。有人干脆说，想吃了自己亲自动手做。

的确，冷冻饮品不合格率高达6.1%，数字高得惊人，这意味着吃冷饮中雷的概率要远高于别的食品。

世卫组织统计，含有有害细菌、病毒、寄生虫或化学物质的食品可导致从腹泻到癌症等200多种疾病。不安全食品每年导致全球约200万人死亡，其中多数是儿童。而冷冻饮品的目标消费群体是广大青少年。青少年自身保护意识较弱，更容易受到不合格冷冻饮品的危害。如食用大肠菌群、菌落超标的食品，可能引起急性中毒、呕吐、腹泻等症状。长期食用则会伤害到肠胃乃至肝肾。

可见不合格冷冻饮品给人体带来危害之大，尽管如此，消费者一边恨着担心着，一边又抵挡不住其诱惑力和魅力吃着喝着，内心的纠结应了一句流行语，痛并快乐着，想说爱你不容易。

冷冻饮品根据工艺及成品特点分冰淇淋类、雪糕类、冰棍类、雪泥类、食用冰、甜味冰六类。

据相关研究表明，其中，仅冰淇淋市场2018年的总量就达1239.37亿元，产销量高达506.42万吨。预计到2021年，中国冰淇淋市场规模有望超过1600亿元。

民以食为天。每天离不开吃吃喝喝，食品安全关系到每个公民的健康；保护食品安全也是每个公民应尽的责任。目前，到了冷冻饮品的销售旺季，如此大的生产体量，如此大的销售市场，如何把不合格率降到最低，还给大家一个放心的市场，谁都不是旁观者。生产者、运输者、销售者把好每个关口，消费者不贪图便宜提高辨识能力，市场监管部门加大执法力度，相信，冷冻饮品的不合格率一定会降到最低。