三顾洪姨糖水 尝人生海海之中的欢喜滋味

洪姨刚开第一家糖水店的时候，就常常听到身边朋友推荐，可位于中山路附近，平时没事真的不会过去，而且小店晚上打烊的早，于是就抱着顺道的念头连续错过了两次。也是因此，友人相约洪姨糖水百家村新店，不假思索就答应了。

百家村，厦门的老城区之一，这里的老别墅虽然不如鼓浪屿的宏伟大气完好细致，历经风雨岁月与市井气息的洗礼，留下更为亲切有人情味的痕迹，恰恰与洪姨糖水给人的感觉特别相似。

大红底色繁体隶书“洪姨糖水”几字，像极了儿时长辈节日画写的福纸，喜感十足的财神爷迎门。

屋内，复古木桌藤椅小板凳，怀旧纹理的瓷碗调羹，都是洪姨费心收集而来的。米色布帘，一句“人生海海，欢喜就好”，无意是看淡一切的平静。

初见洪姨，她和蔼的亲切感全显露在笑脸上。

再品糖水，她满满的心意都盛在青色的瓷碗里。不仅复刻经典港味，还有古早闽南风味，期满怀待而来，一点都没有让我失望。

杨枝甘露是最能代表港味的糖水之一，浓浓芒果味，芒果柚子果肉都快漫出碗边。

芒果芋圆烧仙草，清香奶茶伴着Q弹的手作芋圆、Q嫩的纯正仙草冻和大块芒果肉，诚意十足。

日常就爱红豆的我，给这碗芋圆红豆沙打了满分。红豆沙够细润，汤水甜而不腻，同样手作的Q弹芋圆让红豆沙的口感更为丰富。

桃胶皂角米银耳羹，银耳与桃胶，滑脆与柔嫩，胶质丰盈，美容养颜之余，还特别适合缓解初秋的湿燥。

糖不甩，焦糖上色圆润光滑，汤圆又糯又有韧性，传统手工才有这样的口感，而且甜的刚刚好不腻，三大颗吃完，既满足又绕有回味。

而古早味汤圆，质地更为软糯，包着花生芝麻馅儿香脆可口，拌着芝麻糖粉越嚼越香。

搭配一碗丹桂花芋圆银耳羹，糖桂花香气四溢，整碗糖水都清润香甜，润嗓解燥。

每每到香港都必吃的咖喱鱼蛋，红姨也做得非常出色，鱼蛋弹脆，咖喱入味，酱汁微辣，让鱼蛋更加有味。

吃完咖喱鱼蛋，再来一碗椰奶鲜浓的椰汁雪燕，细碎的雪燕入口及化，令人意犹未尽。

或是来一碗石花蜂蜜，清凉解暑。

人生海海，不尽如意，偶尔放下执着，搬一把木矮椅，坐在木桌前，喝一碗简单朴实的石花蜂蜜，让时光回到儿时的暑假，被姥姥亲切的从午睡中唤醒，喝碗解暑甜汤，尝一尝记忆中的欢喜滋味。

喜欢所以推荐：糖不甩，咖喱鱼蛋，丹桂花芋圆银耳羹，石花蜂蜜。

坐标：

厦门古城西路18号102（中山路店）

厦门中兴路42号（百家村店）

人均：RMB 20-30