宁波人的立夏节 吃过这些时令特色美食才叫完美 你吃过几样呢

夏天的气息随着阳光的温度一点点浓烈起来。不知不觉间，立夏节气即将到来。老底子都会在立夏给小孩子称重，据说这一天称出来的体重是最准确的。

当然，在吃货的眼里，立夏节不吃点特色食物，那是不能算过了立夏节的。今天，就让我们一起来看看，宁波人过立夏吃的那些美食吧！

1、立夏蛋。

对于小孩子来说，立夏节最重要的仪式就是在脖子上用妈妈织的蛋网挂着几个立夏蛋去和小伙伴比赛“拄蛋”，这种碰蛋的竞技赛，是这么的有趣。当然，妈妈煮得香浓入味的茶叶蛋真的非常好吃。

2、脚骨笋。

立夏时节，脚骨笋正是鲜嫩美味的时候。这种小小的竹笋口感清新鲜美，和毛笋、冬笋比有一种特别的滋味。详细的脚骨笋特别适合做油焖笋。是立夏时节非常受欢迎的一种食物。

3、倭豆饭。

宁波人把蚕豆叫做倭豆，据说这名字的由来和当年抗倭名将戚继光有关。以前，在立夏的时候，很多小孩子的脖子上都会挂上一串煮熟的倭豆，像罗汉脖子上的大佛珠一样。所以在鲁迅先生的《社戏》里，看完戏吃的罗汉豆其实就是倭豆。立夏的倭豆刚好饱满嫩绿，滋味香美，用来煮糯米饭特别香糯。用一点咸肉提味，滋味别提多赞了。

4、乌米饭。

乌米饭现在做的人少了，香糯甜蜜的滋味却是曾经童年回忆里立夏的气息。

5、苗子

也叫“摘公”，是一种立夏前后出现在山野郊外的红色野果。枝桠上满是小刺，但是像小草莓一样的小果子酸甜可口。直到现在，立夏前后，仍然可以在环境好的地方摘到。

6、宁式鳝丝。

老底子有“立夏黄鳝赛人参”的说法。立夏后的黄鳝肉质紧实鲜美，营养特别丰富。现在宁波的稻田里基本是抓不到野生黄鳝了。小时候爸爸用黄鳝篓子抓来的黄鳝的鲜美味道一直还记得，一道经典的宁式鳝丝，用一勺热油一浇，鳝鱼的鲜香顿时扑鼻而来。

7、莙荙菜

老底子过立夏，宁波人还有吃莙荙菜羹的习俗。莙荙菜又叫软菜，据说立夏时吃了莙荙菜，整个夏天不会生痱子，而且皮肤会像软菜一样的光滑。

8、海蛳

宁波靠近大海，到了立夏时节，从前海滩上多的是海蛳。立夏海蛳旺发，是一种非常好吃的时令海鲜，肉质肥厚味美，蛋白质丰富，被列为强筋骨、补脚力的节日补品。

文明需要传承，这些有滋有味的传统节日习俗应该得到延续。各位朋友，上面这些宁波人爱吃的传统立夏美食，你吃过几种呢？