农民辛苦喂养的“土鸡” 放到集市上 为啥从不愁卖到无人买?
前一段时间有事回老家,恰好在老家过的生日。已经很多年没有在家里面过生日了,过生日那天妈妈杀了一只土鸡给我们姐妹吃,在老家就是有这样的好处,可以吃到正宗的土鸡。
家里的土鸡肉比较嫩,肉不会像买的肉鸡那么柴,鸡汤喝起来很甜,而且也不油腻。而且买的“土鸡”比较肥,汤喝起来比较油。
那为什么都是土鸡,区别咋就这么大呢?
在老家什么样的土鸡才叫正宗的土鸡?那就是由老母鸡孵20天左右,小鸡破壳而出,然后再从小鸡一直喂到几斤重的成年鸡,小鸡一直到长大都是只吃粗粮,不喂饲料。
如果你家养过鸡就知道,其实一只土鸡卖一百来块钱算起来的不算贵。一只鸡到长大还是要吃很多粮食的,更不用说养这么久要费时间,只有这样的鸡,乡下人说才算得上真正的土鸡。
孵小鸡最麻烦的事情就是要养一只老母鸡,老母鸡刚孵出来的小鸡照料起来比较麻烦,有时候照料不好会死。为了省去孵小鸡的麻烦,农村集市上会有人挑着竹笼来卖刚孵化不久的小鸡,一般大家就直接买这样的小鸡回来自己养,成活率也更高。
农村人养鸡一般都是用来生蛋,到年底自己家人吃,然后有一些也是养了过年给人家送礼。
在老家每家养的鸡都不是很多,养十几只的就算是比较多的,养几只的人家差不多每年过年过节都杀了自己吃了。农村人鲜少有人专门把土鸡拿到街上去卖,有时候养的多的人家拿到街上去卖,其实也卖不起价钱,而且买的人也很少。
因为一只正宗的土鸡要卖到100多块钱,而且不是特别熟悉的的人就不敢下手去买,他们不是舍不得花100多块钱买土鸡,而是害怕被骗,怕花了100多块钱买的还是养殖场的鸡。
我们上班的这边有人种葡萄,他们就在葡萄地里养鸡,他们卖鸡的时候也会说是正宗的土鸡。但是实际情况就是,很多人直接从养殖场买一些鸡,放在葡萄架下养一段时间就说是正宗土鸡了。上过当的人,心里就不会再想着买土鸡了,因为买到正宗土鸡太难了。
怎么样才能买到正宗的土鸡呢?
其实说难也不难,在我们那边,很多人都是直接到乡下去买。在乡下,你直接问问乡里乡亲哪家有土鸡卖,大家都会推荐给你,估计5个人都不需要问,肯定能找到你想要的正宗土鸡。
因为附近邻居哪家养了鸡都是知道的,因为老家养鸡都是直接在外面放养的,所以要想买到正宗的土鸡只需要去农村乡下就行。
曾经只要是农民自己拿的土鸡放到集市上卖,几乎很快就会卖光,从不愁卖的。但是随着慢慢的发展,有一些商人经过利益的驱使,就会拿“伪土鸡”以次充好。所以,以上就是农村的土鸡在集市上没人买的真正原因了,是因为人们害怕买到的也是“假土鸡”。
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