《浙江一小时》走进老板电器 揭秘未来AI交互厨房

智能化、数字化、AI+是制造业未来的发展趋势，传统的制造企业也迎来数字化升级的重要时刻。作为首批“品字标浙江制造”品牌企业，老板电器通过打造智能制造基地，较早地形成工业4.0的智能制造生产体系，实现数字化升级。老板电器基于对中式烹饪的深入洞察，将智能化从产品生产贯穿到产品体验，满足用户和合作伙伴的多元化需求。

10月30日，以“AI交互厨房，人机互联开启美食烹饪新体验”为主题的品字标浙江制造系列直播《浙江一小时》，走进老板电器智能制造生产基地。主播带着网友们深入探访老板电器展厅、智能制造基地以及烹饪体验中心，了解老板电器的智能化、自动化现状。

打造智能化生产线，助力生产经营提质增效

品质是一个品牌的立足之本。老板电器深耕厨电行业40年，能够受到市场的高度认可和信赖，与老板电器对高品质的保障能力是息息相关的。在产品生产层面，老板电器通过智能制造提高生产效率和精准性，保证总装一次良率98.22%。

在直播视频中，主播在老板电器工作人员的带领下，参观了烟机、灶具等多个生产制造车间，向网友们详细介绍其智能化、自动化的作业流程。

老板电器的制造车间有两层，每一层都有负责不同工序的机器人。一楼机器人主要负责连续性自动化的钣金冲压、焊接打磨设备等，实现烟机的部件自动化加工。加工好的部件通过自动传输链传送到二楼，由二楼机器人进行组装及包装，最后成品通过自动运输线，送入“智能仓储中心”，自动进行成品仓储、管理。

“我们的每款产品在出厂前都要经过几十道检查工序，机器人一般是边做边检，还有相应的人工指标检测，保证送到消费者手里的产品100%合格。”老板电器工作人员介绍道。

“机器参与生产，能够大幅度地提高产品的工艺水平和质量保障。明年，我们将投入两千多万元建设一个无人车间，运用大量自动化技术，保障每个产品的质量。”老板电器副总裁夏志明说。

无人车间的建设，预示着老板电器的智能化生产将进入一个新的高度，能够更快地响应消费者，以及房地产商、整体家装等合作伙伴的需求，全面赋能渠道发展。

AI厨房实现人机交互，开启中式烹饪新体验

不同于解决温饱问题的时代，当代人对厨房有着新的理解，认为厨房不再是单一的做饭场所，更承载着社交沟通、情感宣泄与表达、自我标签凸显等多方面的精神需求。人们选择一款厨电，关注产品质量的同时，也会对产品的体验感、个性化功能提出要求。

基于对未来消费趋势的判断，自2003年开始，老板电器开始研究产品智能化。老板电器认为，中式烹饪的步骤很繁琐，智能化可以辅助、优化烹饪流程，降低烹饪门槛，给消费者带来更佳的烹饪体验。基于这样的思考，老板电器经过多年的研究，推出ROKI智能烹饪系统。

ROKI智能烹饪系统搭载的菜谱都是经知名五星级大厨开发而成。系统将传统电子菜谱与烟机、灶具等厨电产品的数据进行科学的整合，让做菜变得如同“跟着导航开车一样简单”。

直播中，自称为“烹饪小白”的主播，通过ROKI智能烹饪系统的帮助，完成了人生第一道自制菜肴——番茄炒蛋。制作过程中，ROKI智能烹饪系统根据菜品的制作步骤来调节燃气灶火候、油烟机风量，提示各个烹饪环节的时间。主播需要做的事情就是挥挥铲子，加加调料，整个烹饪过程显得异常轻松。烹饪出来的菜品，也获得了点赞。

如今，ROKI智能烹饪系统已经升级迭代多次，随着老板电器的各款产品走进千家万户，让更多中国家庭体验到人机交互的厨房生活。

“语音将是智能厨房重要的交互入口，智能化语音能进一步解放烹饪者的双手，让烹饪的过程更加智能化。这也是我们未来智能化的发展方向之一。”老板电器透露。

通过智能化建设的持续推进，目前“老板电器”已成为高品质的部品供应商、消费者口碑厨电的代名词，兼之拥有较高的国际标识度，品牌也得到了房地产、整体家装等合作伙伴的高度认可。

未来，老板电器将继续围绕“创造人类对厨房生活的一切美好向往”的使命，深刻洞察中式厨房使用痛点，传承和创新中国烹饪文化精髓，通过优质产品的、更智能更完善的厨房解决方案，满足消费者对品质生活的追求。