90年代庄稼地里常见 常被当杂草除掉 如今卖5元一斤 吃过吗？

对于农民朋友来说，种庄稼过程当中最烦遇到的就是杂草，因为会和庄稼抢夺养分，最后影响收成，因此，见到了杂草就像看到了“仇人”一样。不过好在的是如今有很多的除草剂，也是免除农民朋友很多的烦恼。

不过在过去穷苦的时候，这些不起眼的杂草却有充当了很重要的一面，像我们现在熟知的一些野菜，比如马齿笕，荠菜等等，帮助老一辈度过了那个饥荒的年代，今天我们要说的就是其中的一种，它在90年代的庄稼地里很常见，经常被当杂草除掉，如今却卖出了高价钱，不知道朋友们是否有见过呢？

这种野草就是野苋菜。提到野苋菜，很多农村老一辈人都很熟悉。由于苋菜这种植物抗旱，而且不容易发生病虫害，因此在当年的的饥荒年代存活了下来，也正因为如此，成了那个年代的“救命粮”，很多老人看到了野苋菜就会回想起当年的那段艰苦的岁月。

不过随着社会的发展，如果的野苋菜已经很难入人们的法眼，进而取代的是苋菜。苋菜如今已经成为了一种大众的美食蔬菜，其中民间更是有“六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换”的说法，那么为什么会这么说呢？我们一起来看看。

苋菜又叫红苋菜，红菜，是一种原产自我国的的植物，目前已经成为我国夏季的主要蔬菜之一。苋菜含有丰富的钙铁等矿物质，同时含有丰富的胡萝卜素和维生素C，经常食用可以减肥强身，还可以增强身体免疫力，这也是为什么苋菜如此受人们欢迎的原因。

如今的苋菜已经不光我国有所种植，在日本和欧洲也有所种植，可以说是在世界范围内也是一种很受欢迎的蔬菜。目前我们已知的苋菜品种主要有绿苋菜，红苋菜和彩色苋菜这几种，主要是依种植地区而异，但总得来说差异性并不是很大，由于它耐旱抗高温等特性，在南方种植地区普遍要比北方多一些，而且产量也要高一些。

每年的夏季就是苋菜成熟的季节，如果你在逛超市的时候，也许会发现它的身影。现在的苋菜已经不再是过去的杂草，而是一种养生的蔬菜，由于对人体有一定的好处，价格也是卖到了5元一斤，不过相对来说买它的人还是以农村出来的为主，城里的少一些，因为有的城里人对它了解的还并不是很多。

不知道朋友们有没有见过苋菜呢？你有吃过吗？欢迎下方留言交流哦。