这种野草是外来物种 被称为庄稼克星 如今成了火锅底料

对于生物入侵，人们都是唯恐避之而不及的， 我国曾出现过严重的生物入侵，例如水葫芦，刚刚引入我国的时候对水质和水生物造成了巨大的影响，后来被人们用作了肥料。今天小编带大家了解的这种植物，一开始也是作为生物入侵引起人们注意的，如今却被我国人民当做了火锅底料，它就是“牛膝菊”。

可能很多朋友对“牛膝菊”这个名字很陌生，牛膝菊也叫辣子草，一般生长在河边和野地，牛膝菊并不是我国的本土植物，主要分布在南美洲，上世纪被引进到我国，作为盆景种植。牛膝菊的种子体眠程度低，生长迅速，通常在一个生长季节能够实现多代繁殖。而且牛膝菊的种子量非常大，适应环境多，而且作为外来物种，很少有天敌，所以牛膝菊刚刚引进到我国的时候就出现了大量繁殖的现象，对农民的农作物造成了巨大的影响，被农民成为“庄稼克星”，这也是农民这么痛恨它的原因。

牛膝菊对花生和大豆有着化感的作用，影响种子的发芽，导致产量降低，还会影响大豆和花生的质量。牛膝菊在适应的条件下，能进行大量的繁殖，迅速形成杂草群，如果是在庄稼里面，还会抢夺农作物的营养，影响农民一年的收成。而牛膝菊主要危害的农作物就是棉花、玉米、小麦等。刚开始庄稼中出现牛膝菊的时候，人们并不了解这种植物，对于牛膝菊的繁殖也没有有效的应对措施，只能手工除草，但采取这样的方法，效果微乎其微。也导致了牛膝菊迅速繁殖，形成大面积的杂草群。在一段时间内，甚至成为了田间最常见的一种杂草，被农民们深深的厌恶。

即使是现在，牛膝菊依然是农民田间常见的杂草，影响着作物的生长。但随着人们对牛膝菊的了解更加深入，如今对它的态度也从讨厌变成了又爱又恨。因为人们发现牛膝菊嫩小的茎叶有着独特的香味，就将它作为了香料。我国在冬季的时候，有吃火锅的习惯，因此它也成为了人们火锅底料的首选，甚至有些人吃火锅已经离不开牛膝菊的香味了。

不仅如此，《中华本草》有着关于牛膝菊的记载，认为牛膝菊有非常高的药用价值，能够消炎、止血、清热的作用，农民田间耕种如果划伤了手，正好抓上一把，将牛膝菊的汁液挤到伤口上，效果非常不错。而且用于感冒引起的扁桃体发炎，喉咙炎等，也是有着立竿见影的效果，皮肤出现了皮炎症状，也能直接将洗干净的牛膝菊敷在上面，对于急性黄胆型肝炎也有一定的疗效。所以人们将牛膝菊当做火锅底料不仅是因为它有独特的香味，还有很好的养生效果。

在牛膝菊分布较广的四川等地，甚至有人专门种植牛膝菊，不仅可以用来制作火锅底料，牛膝菊的嫩茎还能作为一种野菜，供人们食用。牛膝菊因为它独特的香味也成为了花坛之中必不可少之点缀之物，当地人们还会在路旁，公园里面种植牛膝菊，增加园林的自然景观和用于分割公园景观，引导路线。

在我们农村的山间田野之中，不乏有着像牛膝菊这样大有用处的野生植物。朋友们家乡又有哪些神奇的植物呢？快来和小编分享一下吧。