父亲节聚餐不妨以六月黄为主题——蟹逅父亲节!
六月的美食
六月份的美味不少,当然这鲜美滋味少不了大闸蟹的份。六月黄就是在这个时候粉墨登场的,虽然这个时间段上市的六月黄还比不上秋季大闸蟹的肥美丰腴,但六月黄贵在“鲜甜”,贵在它独特的蟹黄。这一时节内的大闸蟹刚刚蜕完壳,身体比较饱满,其体内的黄多以流质的形式存在,相比成熟期的大闸蟹,显得更鲜,更嫩。
“六月黄”一般是指刚刚经过第三次脱壳的公蟹,体重在2两左右,具有外壳薄、内壳软、腥味重、肉质嫩,蟹黄多的特点。
而在六月除了美食还有个特别的节日
在六月的第三个周日,是属于父亲的节日
平时的父亲沉默少言
把千言万语都埋藏在心间
把爱都化成无声的行动
在6月21日的父亲节即将来临之际
庆祝的方式不妨以蟹为主题
与父亲一起“蟹”逅父亲节!
特别的爱给特别的你
父亲节给父亲最好的礼物莫过于一顿家常便饭,不需要太过奢侈,也不需要贵重的礼物。这时候的六月黄就是很好的选择,即独特又家常。六月黄最家常的做法便是面拖蟹,做法也很简单。首先将清洗好的蟹对半切开,沾上面粉。然后将处理好的蟹还有切好的姜片、葱段等放入油锅煎,等蟹煎黄,放入料酒,稍微加些水小煮片刻。最后把剩余和好的面粉放入锅内,可以加上些许毛豆,加少许盐,一起煮熟即可。
面拖蟹
或是喜欢辣的,便可将六月黄制成香辣蟹,简单而不失美味,些许辣味与蟹的鲜香一同在舌尖上发生碰撞。制作的方法也很简单:将醉过的蟹对半切开,与辣椒、姜片葱段等一同在油锅中翻炒,无需多久,麻辣鲜香的香辣蟹即可出锅。
香辣蟹
除了面拖蟹,香辣蟹,六月黄的家常做法还有很多,像醉蟹、六月黄炒年糕都是不错的选择。
醉蟹
六月黄炒年糕
如果觉得鲜美多汁的六月黄还不能够满足味蕾,便可以选择清阳的大闸蟹礼卡礼券。父亲节时期成熟的大闸蟹还没有上市,所以要送成熟的阳澄湖大闸蟹的话,只能选择礼卡礼券。等到阳澄湖大闸蟹上市的时候,再按照卡券上面的提货方式提货,既方便又快捷。
清阳蟹卡礼盒
人们常说父爱如“山”
一个“山”,是父亲所有形象的概括
巍峨气势,沉默坚毅
虽不动声色,却为你撑起整片天空
岁月会流逝,青山也易老
时间让坚毅的后背不再挺拔
青丝变成花发
无所不能的英雄变成普通人
不如在阅历过社会的高山后
回去看一看那座不再巍峨
却一心向你的“山”
不说在嘴上,付诸行动
与父亲一起“蟹”逅父亲节吧!
#阳澄湖大闸蟹#
想了解更多精彩内容,快来关注清阳蟹业