纯手工制作花生牛轧糖 浓浓的年味

作者：宝宝知道 King麻麻

小时候过春节，眼巴巴的看着妈妈准备各类果盘，那是甜蜜的感觉。回想过去最数那时的年味浓，为了应景自己学会了纯手工做糖，来份花生牛轧糖吧！

食材：

落基山棉花糖270克

花生碎360克

黄油70克

奶粉200克

过程：

1、黄油切块70克

2、花生我是买的现炒的，领回家自己剥壳去皮，用擀面杖碾碎块360克

3、落基山棉花糖270克

4、最近生病脑袋烧坏了，忘了买奶粉，只好用了娃的“口粮”

5、不粘锅添小火，放入黄油块至融化

6、再加入棉花糖边不停搅拌与融化的黄油融合

7、加入奶粉，不停搅拌均匀，如果怕糊了也可关下火搅拌。

8、最后加入花生，翻拌均匀即可。

9、加入不沾金盘里，上层铺上油纸，用擀面杖擀平即可（厚度自己掌握）

10、切大小均等的块状

11、包层糯米纸，然后包糖纸，封口可以用封口机，如果没有可以用蜡烛或熨头发的夹板。

成品图

小贴士：

1、牛轧糖好不好吃，棉花糖很重要。

2、一定要用不粘锅，重要的说三遍。