蟹状元阳澄湖大闸蟹之养蟹师 验蟹师 品蟹师 绑蟹师！

随着阳澄湖大闸蟹开湖上市的时间越发临近，蟹状元阳澄湖大闸蟹四大匠师门：养蟹师、验蟹师、品蟹师、绑蟹师早已在各自领域忙碌开来，虽然螃蟹暂未上市，但未上市前要做的功课太多，下面简单介绍下蟹状元的匠师门过人之处。

一生只专注做一件事的人

如蟹状元养蟹师——高师傅十几年如一日，专注养好蟹，从蟹苗到成蟹的精心培育，对好蟹生长环境的“斤斤计较”：再到状元好蟹一日三餐的细心投喂。一年一年从未松懈，直至见证一批又一批足龄好蟹的成长蜕变！

你严如教官，却值得敬重的人

如蟹状元验蟹师——季师傅纵使验蟹十年，面对每年捕捞旺季，成千上万只蟹的筛选，他从未降低标准！看一看，颠一颠，明辨好蟹斤两；翻一翻，敲一敲，知悉好蟹健康！每一只大闸蟹唯有经季师傅层层评判，考核通过，方能毕业出湖！天下让众人见识状元实力！

追根溯源，将简单做到极致的人

如蟹状元品蟹师——锁蕾她不仅深谙品蟹技法，在品蟹过程中，认真探寻蟹肉紧实、蟹黄颜色、蟹壳薄脆等细节，从中判断大闸蟹健康状况。且透过实地勘察养殖湖区，在蟹状元研究室解剖分析，进而对养殖部门进行指导，改善水质和饵料配方。确保每只大闸蟹，都符合状元标准。

身怀绝技，却孜孜不倦的人

如蟹状元绑蟹师——刘师傅一天能绑3000多只状元好蟹的刘师傅其出手如风般的绑蟹技艺，快速精准，保证眼睛灵动，蟹最末节爪尖自由伸缩，经得起运输保存。让食客打开蟹中状元礼盒时，依然目光可及每只蟹的鲜活！