假冒阳澄湖大闸蟹混迹贵阳市场？店主语出惊人！记者暗访发现猫腻

“秋风起，蟹儿肥”

又到了大闸蟹膏美肉肥的时节。

众所周知，

提到大闸蟹，

最为出名的就是阳澄湖大闸蟹了。

膏满黄肥

可能很多朋友早就已经

买上几只一饱口福了。

但你吃的大闸蟹，

真的来自于阳澄湖吗？

记者多处暗访

商家直言贵阳没有阳澄湖大闸蟹

一进入十月份，大闸蟹变得鲜甜味美，膏香四溢。由于味道鲜香，尽管产量少，价格偏高，阳澄湖大闸蟹依然供不应求。不过，您花了高昂价钱端到餐桌上的，真的是来自阳澄湖的大闸蟹吗？为此，记者专门进行了暗访调查。在贵阳市箭道街，这家“蟹之都”大闸蟹专卖店引起了记者的注意，因为它的招牌上就写着大大的“阳澄湖大闸蟹”几个字。

08:07

△你吃的大闸蟹来自哪？（上）

记者：你们这是阳澄湖的蟹吗？商家：是啊，阳澄湖的。

记者看到，店内的大闸蟹售价为每只50元到208元不等。店员告诉记者，这些蟹质量保证，货真价实。但当记者问起为什么这些大闸蟹没有阳澄湖大闸蟹的专属蟹扣时，店员却说，现在都没有蟹扣，蟹扣都是骗人的。随后这名店员还一直重复表示，为了方便，他们已经将阳澄湖大闸蟹和其他地方的螃蟹混在了一起，虽然无法分辨，但吃的时候就能吃出来了。

记者：现在哪些是阳澄湖的啊？商家：我们都混起来了，阳澄湖的、太湖的。记者：那怎么分辨呢？商家：看不出来的，吃就能吃出来不一样了。

先不说这家店打着阳澄湖大闸蟹的招牌，但又把所有蟹混起来卖的行为是否合理，让记者疑惑的是，难道现在的阳澄湖大闸蟹已经不需要“身份证”了吗？而另一家“蟹之冠”的店员给出了不同的答案。

他承认阳澄湖大闸蟹是有蟹扣的。但当记者质疑，为何店内螃蟹都没有防伪码时，这位店员给出的理由让人有些哭笑不得——他家的蟹扣，全都在在运送途中

丢

失

了

！！！

记者：你们运过来的时候是有的吗？商家：有啊，都有啊！

记者：都掉了吗？一个都没剩吗？

商家：都掉了。

随后，记者来到了贵阳市新路口菜市场，这里卖大闸蟹的商家比比皆是，但是商家们都说，自己卖的并不是阳澄湖大闸蟹。当记者询问阳澄湖大闸蟹的情况时，商家们都告诉记者，由于阳澄湖大闸蟹太难进货，所以整个贵阳市基本没有卖的，而有些打着“阳澄湖”的牌子卖的大闸蟹也都是假货。

记者：我想买点阳澄湖的蟹。

商家：我劝你不要，都是假的，他们都拿这种（普通）蟹去绑，加个商标，价格翻倍。

蟹扣辨真伪？ 商家有说法

于是记者又来到了贵州渔樵水产品综合市场，这里的商户也正热火朝天地销售着大闸蟹。但看了一圈，记者发现，只有一家商户号称自己的蟹来自于阳澄湖。当记者询问是否有蟹扣时，这个商家神秘地拿出了一大捧圆形蟹扣表示：只要买蟹，他们可以帮忙把蟹扣绑上去。

随后，这个商户拿出了一大把标有防伪码的蟹扣。记者在扫描蟹扣进行二维码验证时，屏幕上先是出现了“风险提示”。随后才出现了“阳澄湖大闸蟹”的页面，页面上显示了“国家地理标志保护产品苏州阳澄湖大闸蟹，请放心品尝”的字样。

△点击查看大图

但除此之外，页面上既没有标明大闸蟹的所属公司，也没有销售主体信息。难道这就是所谓的“防伪保真”吗？一个这样的蟹扣就能证明这只大闸蟹来自于阳澄湖吗？在之后的走访中，水产市场里的其他商户解答了记者的疑问。

商户：都是假的，他那个扣子可以请朋友给他带，或者是买，现在整个贵阳都没有，这里更不可能有的。

更有一位“耿直”的商户，为了让记者相信蟹扣很容易造假，她现身说法，让记者去看看她家的蟹。记者发现，这名商户卖的大闸蟹，几乎都绑有标有防伪码的蟹扣。但她却告诉记者，这根本不是阳澄湖大闸蟹。

商户：它是太湖蟹，就在阳澄湖边上，但如果你要阳澄湖的是没有的。记者：但你这个标就是阳澄湖的啊。商户：这个标是阳澄湖的啊，但蟹是太湖的。

随后，记者同样扫描了蟹扣上的防伪二维码。尽管这个蟹扣和前一个商户提供的蟹扣，在外观上是完全一致的。但扫码后，这个蟹扣显示的，却和之前的不一样了，这次扫描的页面上仅仅显示“这个蟹是养殖于江苏省苏州市水域的清水蟹”。

五花八门的说辞和奇怪的蟹扣，都让人眼花缭乱，难辨真伪。水产市场的大闸蟹蟹扣不一，所谓专卖店卖的大闸蟹又根本没有蟹扣。那么超市里的“阳澄湖大闸蟹”又是什么情况呢？

超市里的大闸蟹

为此，记者来到了盒马鲜生超市。货架上的大闸蟹摆放规整，每只都戴有蟹扣。记者拿起了一直售价99元的大闸蟹，通过扫码，并进入“苏州市防伪溯源查验平台”，页面上清晰显示了查询产品以及销售主体信息，并明确告知，这只蟹来自于阳澄湖。

随后记者又来到了贵阳市的一家沃尔玛超市，这里的“阳澄湖”大闸蟹有两种，价格也是天差地别。一种为18.8元/只，另一种为88元/只。

而售价18.8元/只的阳澄湖清水大闸蟹，仅仅是在阳澄湖区域养殖的，并不是阳澄湖湖里的蟹。两种不同的阳澄湖大闸蟹，戴的蟹扣也是不同的。阳澄湖大闸蟹是方形蟹扣，另一种阳澄湖清水蟹则是圆形蟹扣。扫描出来的内容也是完全不一样。

记者从水产市场，到专卖店，再到超市，感觉阳澄湖大闸蟹的水比阳澄湖还要深。无论有没有蟹扣，如果不是专业人士，很难分清眼前的大闸蟹是否来自于阳澄湖。那么怎样才能买到真正的阳澄湖大闸蟹呢？

怎样才能买到

真正的阳澄湖大闸蟹？

通过在官网上查询后，记者发现，今年贵阳仅有两家店获得了阳澄湖大闸蟹的官方授权，而其中一家就在护国路。于是，记者专程来到了护国路的这家“阿庆嫂阳澄湖大闸蟹”。店员告诉记者，今年贵阳市的门店中，只有他们一家得到了阳澄湖大闸蟹的官方授权书。理论上，没有获得授权书的门店和单位是没有供货来源，也不允许售卖阳澄湖大闸蟹的。

△你吃的大闸蟹来自哪？（下）

点击查看大图

但是让记者感到疑惑的是，这家店里的大闸蟹也有部分没有蟹扣。店员解释说，前几批进的货都有蟹扣，由于蟹扣要加10元钱，而且来买大闸蟹的也都会要求将蟹扣摘除，所以后期他们进货都不需要蟹扣了。店员告诉记者，贵阳市所谓的阳澄湖大闸蟹，大部分都是没有得到官方认证的。而看似有蟹扣的大闸蟹，也未必就是正宗阳澄湖大闸蟹。

店员：你看像这种蟹扣，去年的，它是可以仿造的。今年换成方形的，就不能仿造了。圆形的是去年的，你只要看到这种就是假的。

店员还说，真正的阳澄湖大闸蟹的外观并不一定非常完美。相反，外观太过漂亮的大闸蟹，反而可能有问题。大家在挑选时一定要留意。

划重点了

▲首先是阳澄湖大闸蟹自带的“青壳白肚，金爪黄毛”的特征。

▲其次是肚子太白的蟹有可能被药水漂过，蟹爪很脏的蟹有可能是泥水里养的。

随后记者同样扫描了店内蟹扣上的二维码，并在官网上得到了肯定信息：这只螃蟹确实来自于阳澄湖。

通过和这家授权店店员的沟通，同时记者也在“2019阳澄湖大闸蟹专用标识查验平台”上看到，今年的阳澄湖大闸蟹确实配了防伪扣。需要注意的是，今年的防伪蟹扣是方形，正面为黄底，背后二维码是彩色的。也就是说，除了官方认证的防伪扣外，其他的防伪扣都是假的，或者不是正宗阳澄湖大闸蟹的蟹扣。

除了通过扫码防伪外，大家还可以在“2019阳澄湖大闸蟹专用标识查验平台”上查询12位防伪编码，或者是拨打“95105581”进行查询。除此之外，在买蟹前多多了解相关知识，才能最大程度地减少上当受骗的几率。

擦亮双眼

阳澄湖大闸蟹的假货横行，

除了它本身产量较低，

供不应求外，

更多是由于商家们只重视利益而忽略了商业道德。

诚信是做人之本，

更是生意人立店之根。

同时，

咱们消费者也要有一个清醒的认识。

您的目标是吃大闸蟹，

还是一定要吃阳澄湖大闸蟹？

一旦清楚了自己的要求，

就可以有的放矢。

如果只是为了吃蟹，

那就有丰富的选择。

如果一定要认准阳澄湖大闸蟹，

那么只要大家多多了解相关防伪知识，

也可以明确辨别真伪，

不会为了市面上铺天盖地的“阳澄湖”三个字，

多交智商税。

end

记者：李颜君 刘治麟 实习：黄海绮

编辑：唐赟编校：吴瑶 审发：石昌晗