不止阳澄湖大闸蟹 这些蟹也是10月最肥美的 一起来看看吧！

俗语说：“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。”说的都是吃蟹的时间：其中“圆”、“尖”指的是蟹脐（底部），母蟹蟹脐呈现圆形并有横纹相间，九月要食雌蟹，这时雌蟹黄满肉厚；十月要吃雄蟹，这时雄蟹蟹脐呈尖形，膏足肉坚。

所以金秋10月是吃蟹最好的时间，这段时间螃蟹刚刚成熟，雄蟹有鳌，雌蟹有黄，正是螃蟹最肥美的时候。下面让小编来介绍一下十月份最美味的几种蟹。

1. 大闸蟹

因为10月初的大闸蟹刚好处在“蟹生”中最后也是最重要的一次“长肉期”，它们已经褪完最后一次壳，秋风一来，一个个都见风就长，膘肥体壮。所以是吃它的最好时间。吃大闸蟹也不需要什么花样，清蒸能显它的鲜甜，最原汁原味了！

2. 青蟹

青蟹是中国珍贵的水产品之一，每年中秋前后是青蟹成熟上市的季节，也是青蟹最肥的，最好吃的时候!它的肉味鲜美独特，营养极为丰富，食用药用价值高，是一种高级的食补佳品。它的蟹膏拿来煲粥是非常不错的。

3.梭子蟹

梭子蟹是海生动物,在淡水中无法生存的，一般在沿海地区比较常见，它个大肉足，味道鲜美，营养丰富，尤其是卵巢和肝脏。蟹卵经过漂洗晒干即成为“蟹籽”，是海味品中之上品喔

4. 和乐蟹

和乐蟹，海南省万宁市特产，虽然在广东、福建等地也有产，但是与产于和乐镇东海岸的小海一带的这种螃蟹相比，脂膏、口味都要逊色许多。它的膏满肉肥为其它蟹种罕见，特别是脂膏，金黄油亮，如咸鸭蛋黄，富含营养。这在其它地方都是不多见的。这个蟹清水煮熟后切块，配以优质的佐料（调味品），慢慢品尝，回味无穷。

好了，介绍了几种蟹，你最喜欢哪种呢？常说什么时节吃什么菜，秋天是吃蟹的季节那么大家可以买一些回来品尝一下，也是不错的。