炎热的夏天快到了 请提前收藏好这8种清热消暑汤 不再害怕中暑
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导语:炎热的夏天快到了,请提前收藏好这10种清热消暑汤,不再害怕中暑
1、东瓜菏叶猪骨汤
食材:
东瓜多个、菏叶、荷兰豆、薏仁米、猪骨头
作法:
1.东瓜切薄块,菏叶裁成两至四片,荷兰豆薏仁米稍侵泡。
2.猪骨头切条,用花刀稍敲裂,接着将全部食材一块儿放入瓦锅,放水火灾煲滚后,改文火煲2钟头就可以。
作用:
消暑清热解毒,养血滋补养生。菏叶清热去火,薏仁米去湿气。
2.箩卜莲籽猪舌汤
食材:
箩卜、莲籽、伏苓、小枣、猪舌、猪骨头
作法:
1.箩卜切片;莲籽、伏苓、小枣削皮洗净,用清水稍侵泡;
2.猪舌不断刮洗干净,切割成块状,连在猪骨头用沸水稍烧开一会儿,除掉鲜血;
3.再把全部原材料一块儿放入煲内煲两个三十分钟,放适量食用盐和小量油调料便可。
作用:
箩卜能消食滞、止咳化痰热,温阳化、宽中;莲籽能健脾养胃、养心魄;伏苓能健脾治腹泻;小枣具益气养阴津、滋养肺胃的作用;猪舌能滋补血气、滋补养生健壮;猪骨头补血补气生髓、强筋骨。
3、豆鳅鱼健脾祛湿汤
食材:
泥鳅鱼、紅豆、黑芝麻、红小豆、绍兴酒、姜片
作法:
1.将泥鳅鱼放进清水,吐净土壤后屠宰,去內脏,洗净;
2.将紅豆、黑芝麻、红小豆洗净预留。将泥鳅鱼煎至7分熟后盛起预留。
3.将泥鳅鱼与洗净的紅豆、黑芝麻、红小豆、姜片一同放进石锅,加适量清水,以火灾烧滚,文火熬煮2钟头,放进绍兴酒,加入适量食盐即成。
作用:
泥鳅鱼肉质地鲜嫩,营养成分极高,其肉带有蛋白、人体脂肪、碳酸盐及多种营养元素,茯苓功效甘平,具备彭中养血、袪风清热利湿、祛毒、有利排尿等功效,紅豆补血补气、有利排尿、消炎,红小豆清热解毒、祛毒、清热利湿,此汤有清暑去湿气、健脾补肾的作用。
4、北杏猪肺汤
食材:
猪肺、北杏、生姜水食用盐
作法:
猪肺切片洗干净,与北杏加清水适量熬汤,汤将比较好的时候冲进生姜水1~2汤勺,用食用盐调料即成。
作用:
化痰止咳,润肺。适用漫性急性支气管炎、肠燥严重便秘等症。
5、百合花猪肝汤
食材:
牛肝、圣女果、百合花适量、姜
作法:
1.牛肝切片状,用热水烫一下,捞起来。
2.将牛肝腌渍约十分钟。假如想让牛肝充足进味,可在熬汤前将切完的牛肝添加生抽、酒、胡椒粉、吉士粉适量。腌渍时运用手抓,使调味品充足混和。
3.西红柿切片,与百合花用低火煮约十分钟,添加生姜片。
4.添加牛肝及适量调味品,低火煮30~40分钟就可以。
作用:
牛肝可清目补血补气去内毒素,西红柿养肝养神,清热去火。
6、玉竹瘦肉汤
食材:
玉竹、瘦猪、食盐、鸡精适量
作法:
先将玉竹洗净切成片,用沙布包好,猪瘦肉洗净切片,随后一同放进石锅内,加清水适量煎制,熟后加食盐及鸡精调料即成。
作用:
滋阴,润肺止咳,止咳化痰。
7、海带丝海菜瓜片汤
食材:
东瓜、海带丝、海菜、植物油适量、盐适量、白胡椒粉、虾米皮适量、羊肉粉、葱段、芝麻油
作法:
1.干海带丝洗净;炒菜锅下油进行爆香葱段;倒进干海带丝和东瓜片煸炒一会儿熄火;
2.把炒过的食材倒进火锅中添加适量的清水,添加适量的虾米皮;
3.烧开后添加海菜;再次煮上十分钟加入盐,白胡椒粉;淋入芝麻油,烧开就可以。
作用:
海带丝营养丰富,带有较多的碘质、优质蛋白质,夏季服用祛火,还能避免血压高、心肌梗塞等。
8、虫草花瘦肉汤
食材:
猪肚枚肉、北芪、天麻、虫草花
作法:
生猪肉切割成厚圆片,用腌制料腌渍三十分钟,将猪肉片放进一深盘里,再撒上北芪,天麻,虫草花,清水和米酒,放进炒锅蒸二十分钟后再焖五分钟就可以。
作用:
滋补养生强身健体,性柔和,为滋补养生佳品。
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