茶亦醉人:将煮茶品茗写成诗词 他喝的不是茶 是情调
中国是茶的故乡,关于茶的文化源远流长,可以追溯到古代。制茶、煮茶、品茶像中国历史发展的一支脉络,早已渗透在了中华民族的精神文化和日常生活之中。
自古以来,大批的文人雅士追求品茗的愉悦,并创作了很多脍炙人口的篇章,黄庭坚便是其中一位,宋代本就有着尚茶、爱茶的风尚,而他本人也热衷于此,黄庭坚一生辗转沉浮,曾流转多地,他的人生际遇与茶之浮沉有着几分相似,思乡之情浸透在茶的气息里,蕴染着他的怀旧念远之心。
人们常说,品茶如品人生,茶之浮沉沸腾便如人生的跌宕起伏,人生百态都盛在一杯茶里,试问怎么能不醉人呢?
品令·茶词宋代.黄庭坚凤舞团团饼。恨分破、教孤令。金渠体净,只轮慢碾,玉尘光莹。汤响松风,早减了、二分酒病。 味浓香永。醉乡路、成佳境。恰如灯下,故人万里,归来对影。口不能言,心下快活自省。
“凤舞团团饼。恨分破、教孤令”凤凰在凤饼茶上团团飞舞,只恨有人将茶饼掰成两半,致使凤凰离分,从此孤孤零零。“金渠体净,只轮慢碾,玉尘光莹” 将茶饼用清洁干净的金渠细细碾磨成琼粉玉屑,茶末成色纯净,看起来清亮晶莹,很是好看。“汤响松风,早减了、二分酒病” 再加入好水煎之,汤水沸腾的声音犹如清风拂过松林发出的声音,听着这淡淡声响,早已经将酒醉之意减少了几分。
该片主要描写了碾茶煮茶的过程。词的开首点名了凤饼茶的名贵,据说宋初时的进贡茶,一般先将茶制成茶饼,然后以蜡封之,再附上龙凤的图案,这种龙凤团茶皇帝有时也会以少许分赐给从臣,因此便可见其珍贵。接着作者便用寥寥几句描述出了碾茶、煮茶的过程,先将茶饼碾碎成末,方能入水煎茶,可见时人对茶的讲究。茶还未煎成,只听其声,闻其香便已微醺,连醉酒都醒了几分,可见作者对煮茶的过程极其享受。
“味浓香永。醉乡路、成佳境”煎好的茶水味道醇厚,香气持久。仿佛饮茶也能使人醉,但这种茶醉不仅没有酒醉的难受之苦,反而觉得神清气爽精神越发明朗,渐入佳境。“味浓香永”四个字承前启后,正待作者写茶味之美,然而作者却另辟蹊径,说茶能醉人,读之有趣。“恰如灯下,故人万里,归来对影”这种感觉就好比独自一人对着孤灯之时,故人恰好从万里之外归来,二人相聚。“口不能言,心下快活自省”这种感觉实在是妙不可言,只可意会不可说,只有饮茶的人才能够体会到这其中的趣味。作者以如饮醇醪、如对故人来比拟,可见其饮茶时惬心之极。
该词将碾茶、煮茶、饮茶的乐趣描写的淋漓尽致,并将这种不可言传的美妙之感准确无误的传递给了读者,读之有一种让人对茶心向往之的感觉。
品茶的乐趣你体验过吗?挑一个晴天午后,携一本书,泡一壶茶,细细品味一下饮茶的美妙吧,当喧嚣、浮华如潮水般褪去,愿我们的人生都如茶般香醇。