女神必备网红蛋糕做法 做给最爱的他 心里满满都是你
每个女孩都有公主梦,梦里有蛋糕还有王子,蛋糕对于每一个人都是那么的有诱惑力。
如今身为女神的你,一定要拥有这些蛋糕的做法,女神必备网红蛋糕做法,做给最爱的他,心里满满都是你。
日式舒芙蕾芝士蛋糕,首先要准备鸡蛋三个,奶油芝士120克,白巧克力120克。我们首先将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离,将蛋白用保鲜膜封上,并放入冰箱冷藏,巧克力隔水加热搅拌至融化,烤箱预热170度。
把融好的巧克力倒入常温融化的奶油芝士里搅拌,然后倒入蛋黄,再搅拌均匀。从冰箱中拿出蛋白,用打蛋器打发至干性发泡,把打好的蛋白霜1/2加入奶酪巧克力,蛋黄盆搅拌,搅拌以后,把剩下的全部倒入搅拌。
把完成的蛋糕液倒入模具,放入烤盘,在烤盘上倒入热水,上下火中层170度15分钟。然后160度继续烤15分钟,烤完不要立马打开烤箱,用烤箱的余热再焖15分钟。
细腻绵滑的口感一级棒。如果你喜欢上面微胶上色,可以多烤几分钟。根据自己的口味,可以加入糖霜和奶油水果装饰。
最近爆火的网红海盐爆浆蛋糕,首先我们准备好鸡蛋三个,玉米油35克,纯牛奶40克,低筋面粉50克,其砂糖60克,玉米淀粉。
制作奶盖需要蛋黄两个,纯牛奶250克,细砂糖30克,玉米淀粉25克,奶油芝士一百克,海盐2克,淡奶油50克,酸奶50克。
首先将蛋黄和蛋清分离,把玉米油和牛奶倒入蛋黄里面摇晃,打发蛋清至产生大泡泡,再倒入1/3的细砂糖,继续打发至变白,泡泡变小。加入剩余一半的细砂糖,打发至稀,泡沫细腻出现纹路,最后加入剩余的细砂糖和玉米淀粉,打发至细砂糖融化,蛋白霜变结实放在一旁备用。先低速打发刚才的蛋黄,过滤低筋面粉放入打发至细腻的状态,将蛋白霜和蛋黄搅拌,倒入模具,烘烤35分钟,把杏仁片铺在油纸的烤盘上,烤15到20分钟。先烧一锅开水,放一碗在上面,将奶油芝士,细砂糖和盐,倒入碗里面,隔水融化。融化后放入淡奶油,搅拌均匀,加入酸奶,再搅拌均匀。
将牛奶小火加热至冒气,同时分离出两个蛋黄,加入细砂糖将其混合,再放入玉米淀粉搅拌,将牛奶倒入蛋黄液中,搅拌均匀,开火加热,要不停的搅拌,倒入芝士糊中混合搅,我们的海盐奶盖就做好了。把蛋糕胚取出倒入海盐奶盖,再撒上杏仁片。网红海盐爆浆蛋糕就做好了。
小编就说到这,在你最爱的他过生日的时候一定要做给他,保证他的心里全是你。欢迎在下方评论留言,喜欢的可以点点关注。