高考在际 要保证孩子有个好身体迎接人生大考 那就试试这碗汤

大家好，我是熠小厨。还有不到一个月的时间，高考的学子们就要面临人生的大考了，这段时间，紧张的学习和不断的一模、二模等各种模拟考试接踵而来，正如这夏日温度一样，热浪袭来，一浪高过一浪，很似“火热”。天气炎热加上学习紧张，这就要求高考的学子们要有一个好身体，可是这么热的天气，加之孩子们学习压力有很大，没有胃口，吃不下去东西，一时让家长们很是着急，想了很多办法，但效果也不是很明显，真是发愁，怎么办？今天小厨就给大家推荐一碗汤，清淡鲜香又营养，美味好吃强体质，你可以给孩子试试这碗汤。

这碗汤的主要食材排骨，玉米，胡萝卜，山药等。排骨，是我们日常烹饪中最常用的一种美食，并且适合烹饪出各种美食，其营养价值好。玉米，营养价值很高，和排骨炖在一起，更是有增强机体免疫力。胡萝卜，营养丰富维生素含量高，煲汤食用才更有营养，对视力有一定的好处。山药，营养价值高，不但有食用价值而且药用价值也很高。这几种食材，单独和排骨炖汤都是家庭日常餐桌上的美味，综合在一起炖汤，更是营养美味又好吃。

这个时候高考的学生们，在饮食上要注意尽量不要大鱼大肉，要清淡些，但关键一点就是要注意食材的合理搭配，保持其营养价值，让孩子们始终保持精神饱满，全力备战高考。那么，这道汤营养丰富，鲜美好喝，清淡适口，我认为是考生们备战时期在饮食上得不错选择。

【排骨玉米山药胡萝卜汤】

制作步骤：1、将排骨切成小块，洗净，放入锅内，锅内注入清水，加适量的料酒和20粒花椒粒，水烧开，焯一下水，去腥增味，焯好后，将排骨用温水冲洗干净，待用。

2、将玉米洗净切成小段，待用；将胡萝卜去皮，洗净，切成小段，段的长短同玉米段，待用；将山药去皮，洗净，切成小段，段的长短同玉米段，待用。

3、另取一砂锅，加入清水，烧开，将焯烫好的排骨放入砂锅中，大火，加入葱段、姜丝、八角，炖煮30分钟，边煮去除浮沫，保持汤汁的纯正。

4、炖煮30分钟后，加入玉米段、胡萝卜段，炖煮20分钟后，加入山药段，继续炖煮10分钟，水开后，改小火，炖煮30分钟，汤汁成奶白，出香味，出锅前，放入适量的盐，炖煮1分钟，排骨玉米山药胡萝卜汤就做好了。

排骨玉米山药胡萝卜汤颜色光泽，清新淡雅，好不诱人，一股股食材的清香味飘出，让人迫不及待地想喝上一口，尝试一口，汤汁清淡鲜香，让人感到整个人都舒服，在这个炎热的夏日里喝上一口这样的汤，如同，山间的清风徐来，去燥，清凉，真是太美了，而且一下子也有了胃口。

温馨小贴士：1、炖煮汤尽量使用砂锅，这样做汤汁鲜香无异味。2、食材不要一性放入锅内，要根据食材特点，分次投入，这样既保持食材的原味同时也让食材不软烂，食用起来口感很好。

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每一道美食都是我用心去烹饪的，想让大家更多地闻到家里的饭菜香味，感受到家的幸福。