春日踏青 下河摸田螺捉小蝌蚪 重温童年美好时光

最美人间四月天，在大别山区安徽省霍山县上土市镇一处小山村，一对夫妻带着孩子在水塘里摸田螺。

他们现在城里工作，利用假期，特意带着孩子来到水塘边，重温儿时逮鱼摸虾的美好时光。

水中一抓一大把的田螺和黑乎乎游动的小蝌蚪，让小朋友兴奋不已。

城里生活的孩子，现在已经难得有这般有趣的乡土生活体验了。

三月螺四越蚌，这时候的田螺肉质细嫩，味道最为鲜美。

捡回的田螺泡在水里放一晚上待其将肚子里的脏东西吐出来，烧一大锅热水将田螺煮熟后用牙签挑出肉洗净，然后用葱姜和野韭菜炒一下就是绝佳的下酒菜。

烹制田螺，需要用盐水泡1小时，然后用清水反复清洗； 锅烧热倒入油，生姜，香叶，花椒，八角和干辣椒小火爆香，倒入田螺翻炒两分钟出锅。

乡间小路上，一家人满载而归。 原创版权作品，未经授权，严禁盗图，侵权必究。