冬天女人多吃“它” 比鸡汤还好 补血益气脸色棒 告别手脚冰凉
冬天女人多吃“它”,比鸡汤还好,补血益气脸色棒,告别手脚冰凉
入冬之后我们家庭餐桌上的主角就从蔬菜水果一类,变成了肉食当道了,超市还是菜市场的肉食区总是人满为患,买个猪肉怕是都要排队。其实虽然肉食补人不假,可是也有着比较明显的缺点,它们很难消化。不小心就会造成积食的情况,反而内脏一类的食物确实很少有人关注了。不过这也好了解,大部分人对于吃内脏其实是有一些抵触情绪的。加上内脏的腥气比较重,如果处理不当的话就会变得很难吃了。所以内脏的价格比肉的价格要便宜上许多,但是它的营养价值可是半分不少的。
今天小编给大家介绍的就是西芹炒羊肚,羊肚的营养丰富,但是很少有人吃。它属于高蛋白、低脂肪、多维生素的营养食物了。重点是它有着补血益气耳朵功效,对于身体虚弱和体寒的人群帮助更加明显。这样的价值可是不必鸡汤差了。再加上西芹是人们比较中意的蔬菜,营养丰富含有丰富的铁、锌等营养素。有着增进食欲的作用,这样的搭配组合简直就是为体寒的女性量身打造的料理。
食材准备:西芹、熟羊肚、红辣椒、蚝油、淀粉
制作步骤:熟羊肚可以用碱水和醋清洗,去除腥味。
一、我们可以从超市买回一些熟羊肚回家,这样比较方便,内脏的处理对于没有习惯的人来说会有些不太适应。首先就是进行备菜了,我们从主材羊肚开始因为是熟羊肚,所以不需要进行焯水,但是还是需要去腥的,所以我们准备一些碱水和白醋清洗羊肚,去除腥味。接着是西芹也要洗净切成小段,佐料也不能忘记的全部做好才行。后面做菜,才不至于手忙脚乱。
二、起锅倒油,将油烧至7~8分的热度后,将切好的羊肚倒进锅里进行翻炒煸香,等到羊肚炒到微微的变干就可以了。
三、这是就将料酒倒进去,快速翻炒,接着放进西芹、红辣椒。翻炒等到差不多熟透,就再加些盐和蚝油翻炒。就差不多可以出锅了。
上面简单的几步就是这道西芹羊肚的全部做法了,制作简单易学,大家注意的是西芹不易翻炒过久,不然会破坏口感。大家如果还知道哪些养生的料理,可以在评论区留言,大家一起分享、学习。
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