早饭这么吃营养又快捷！妈妈们快收藏

文|大米

天越来越冷了，但是每天早上还得早起给孩子准备早饭，很多妈妈都叫苦连天，可让孩子吃外面的早餐又担心卫生和营养问题。那有没有什么又快手又营养的早饭呢？

你别说还真有，觉得好的话明天就可以做起来~

一、西式早饭

1、大乱炖

这个其实很简单，就是简单的把蛋白质、蔬菜水果、碳水化合物、脂肪集合在一盘里就可以啦，最简单的就是一个煎蛋，一个苹果、一杯牛奶、几片面包，放在盘子里就结束了。家长要做的就是把蛋煎好，热一下牛奶、再摆一个漂亮的盘就结束了，节约的时间还可以给这顿早饭照相发个朋友圈。别以为孩子不吃这套，吃惯了豆浆油条的孩子有时候就喜欢这样的新鲜吃法呢。怎么样，是不是又快又营养呢？

2、蛋饼

蛋饼算是非常快手的一种早饭了，提前一天把肉、胡萝卜、小青菜、木耳切丁，放在保鲜盒里，早上起来把面粉加水和成面糊加盐、胡椒粉和鸡蛋、最后把所有切丁的食材和面糊倒在锅里，等它熟了就可以出锅了。虽然这个做起来不如其他快，但胜在便携，孩子要是起得晚，找个小袋子给孩子带上，就不必担心孩子饿肚子的问题了。

二、中式早饭

我们生活中最常见的早饭类型就是这个了，早上给孩子塞个烧饼豆浆就是标配了，豆浆配油条的出现频率也不低，但从营养学上讲这种吃法不够健康，不能给孩子提供充足的营养，一般加在油条中的明矾还会影响儿童智力发育。

1、馄饨

最先出场的就是快手小霸王——馄饨，馄饨做起来虽然有点麻烦，但如果周末拿出一个下午来就可以包很多，足以应付一段时间的早餐。在营养方面我们常常吃到的荠菜肉馅的馄饨就不错，有荤有素，营养均衡，手巧的妈妈也可以尝试其他的馅料搭配。

这样早上起来把馄饨倒进锅里开火就可以去洗脸刷牙了，等孩子起来，热腾腾的馄饨刚好出锅。所以小馄饨绝对是快手有营养的典范！

2、粥

这个粥可不是白粥，而是各种菜粥、像皮蛋瘦肉、青菜鸡蛋等等都可以放在粥里，有做饭很厉害的妈妈可能会说，粥要熬烂可得挺长时间，怎么会快手呢？

有一个小窍门可以解决这个问题，把米淘好后加入水，放在平时冻冰块的冰格里，每次熬粥时就拿一两块出来，大米在冰冻的过程中会被冻裂，熬烂就快得多了。早上起来丢两个米冰块，在放点蔬菜、肉，营养丰富，放在盘子里晾凉的话孩子吃起来也不怕烫嘴。