冬日里约上三朋四友一起户外烧烤 聊聊这一年那些即将逝去的美好

玉米是冬日烧烤必备了，带衣一起烤，既能够保证包玉米不被烤糊，也能够增添一份清香气味。边掰米粒吃边聊天，满嘴带着玉米的香味，有食物充腹人的精神也会轻松很多。

北方的户外格外寒冷，如果能够把水果也烤一烤，让冰冷的果肉也热乎乎，吃起来让心情也能够好很多。很多水果都可以加热食用，比如说雪梨、菠萝、红薯、香蕉等等。小时候妈妈常常把雪梨煲糖水喝，是冬日里润燥止咳的一道美味；每到冬天大街小巷里拖着烤炉卖烤红薯的小贩格外受欢迎，相比你也有过围着红薯摊买红薯的经历，但是烤菠萝、烤雪梨你可能没有尝试过。

生菠萝里面含有菠萝朊酶，一般生吃时会用盐水泡一泡，但是如果经过加热这种菠萝朊酶就会消失。经过炙烤后菠萝的水分被蒸发掉一些，让菠萝里的糖份包裹在表面，让炙烤过的菠萝颜色金，吃上一口满嘴甜滋滋香喷喷。

最好制作的算是大闸蟹了，携带方便更不用担心调味，只需要烤熟就可以上桌。慢慢吸食大钳子里的嫩肉，一口鲜味由嘴喷到鼻腔。

比起那些烟熏火燎的羊牛肉，我更喜欢原汁原味的大闸蟹烧烤。

户外烧烤少不了锡纸餐具，我常用锡纸盘煮咖喱面，或者锡纸包裹食材直接放在火上烤。简单也不用担心食材被烤焦，破坏食材的营养价值和口感。

不用担心携带大件烧烤炊具了，锡纸是我目前找到最好最方便的烧烤工具，推荐给你希望你们也能够收获一份烧烤的快乐。