西山醉翁：年俗与年味

年俗与年味

文/西山醉翁

一转眼又到了年终岁尾腊尽春来的時候，但是人们对过大年似乎有些冷淡，而且还有些抱怨，说现在过年没啥年味了。而对于传统年俗的追忆，对那逝水流年的留恋却溢于言表。说什么那时候过年的感觉真好，过年的兴致真高。那年月穷是穷，忙是忙，穷忙还穷乐呢！那时候，一过冬至，人们就变冬闲为冬忙。男人们忙着推碾磨面，赶集买办。女的忙着穿针引线。孩子们更是盼着吃腊八粥，祭灶那天响炮，还可以吃一块麻糖。腊月二十三临年剩七天，家家户户忙着扫房子，做豆腐，压粉条压饸饹；大年二十九或年三十，糊新窗户，贴窗花，贴年画，贴对联。在我的记忆中，一糊新窗户纸，一贴窗花，再在刚刚刷白了的墙壁上贴上一张年画，那过大年的喜庆气氛就出来了。年三十中午那一顿黄糕肉菜真是解馋。除夕晚上给神灵和祖宗上供，求他们保佑来年时来运转，熬年时一家人其乐融融，对来年充满了美好企盼。初一五更天就起来点旺火，响炮，然后大人孩子都穿上新衣服，小辈们都要给长辈拜年磕头问好。初一至初五都要做好饭吃，我记得初一炸糕初二包饺子初三蒸稻米饭，吃得是那么香，觉得是多么幸福……

一般穷苦人家过年还如此有趣有味，那有钱的大户人家过年就更讲究了。你读一读大师们笔下的年俗，那是多么有趣味呢！

丰子恺笔下的年俗充滿了温馨:请染房里的伙计吃年酒似乎是丰家过年的“序幕”。 送灶时甚至拿一点儿糖饼来粘在他嘴上，免得他在玉皇大帝面前多舌。腊月二十七，夜祭“年菩萨”是个圣典。白天忙着烧祭品：猪头、全鸡、大鱼、大肉，都是装大盘子的。吃过夜饭之后，把两张八仙桌接起来，上面供设“六神牌”……

老舍笔下的年俗更是有味。他在《北京的春节》一文中，用他那优美的笔调，描绘了老北京春节前后的活动、玩艺儿、吃食、礼仪、景观等等。

梁实秋在《过年》一文中回忆：除夕要守岁，不过十二点不能睡觉。前庭后院挂满了灯笼，又是宫灯，又是纱灯，烛光辉煌。地上铺了芝麻结儿，踩上去咯咯吱吱响。初一起得特别早，梳小辫儿，换新衣裳……

鲁迅在《祝福》中写“祝福”是家乡年终的大典，致敬致礼，迎接福神。杀鸡宰鹅买猪肉，用心细细地洗。煮熟之后，横七竖八地插些筷子在这类东西上，可就算为“福礼”了。五更天陈列起来，并且点上香烛，恭请福神们来享用。

冰心笔下的年俗十分喜庆：从祭灶那天起，大家就都忙乎起来。首先是叠“元宝”，那是用金银纸箔叠成元宝的样子，然后用绳子穿成一串一串的，准备在供神供祖的时候烧。然后就忙扫房，用很长的掸子将屋角的蛛网和尘土都扫除干净，又擦一切铜器。大门上贴上新的鲜红的春联。小孩子们只准备穿新衣服，放花炮，拜年，拿压岁钱。

林语堂曾做过统计，那时从除夕到正月十五，共有130项年俗。现在这些內容绝大部分都已经没有了。老年人的记忆里还珍存着以往“年俗” 的情怀，难怪他们抱怨现在过年缺少年味了。

人们抱怨年味缺失是有道理的。传统的年俗一样一样地消失了。就连春联也不用写了，一切都是去买，少了墨香，少了情趣。其他吃的穿的用的一切一切都无须自已动手，扫房子擦玻璃都是雇人，有钱的人吃饭也用不着做，年夜饭也是去饭店里吃。有人把年味的缺失归结为三方面的原因：年华老去、感受力的丧失以及购买力的增长。这种说法有一定的道理。老年人过的大年多了,越老越有怀旧情绪。好象九斤老太一样，看年轻人一代不如一代，觉得过年一年不如一年有味。人老了感受力也越来越迟钝。购买力的增长，生活水平的提高，物资的丰富，使年轻人包括小孩子在内，对过年也不觉得兴奋。人的心理一般来说是这样：需求刚得到满足的时候，兴高彩烈.，一旦满足地次数多了，就变得平淡无奇。一个人饿了，吃笫一铲黃糕，香得很，狼吞虎咽，兴奋异常。吃笫二铲时兴奋劲少了，但还是心满意足。吃笫三铲时,有些难以下咽。他吃饱了，硬是让他再吃笫四铲時，他会吐出来的。同样是黄糕，吃笫一铲和吃笫四铲感觉是不一样的。同样一件事，你做多了，兴奋感就没了。现在人们每天吃得都不知吃什么好，穿的都不知穿什么好，在吃穿方面，过年与平常没有什么两样。在文化如娱乐方面，人们甚至对那年年都有的“春晚” 也看厌烦了。

人们觉得现在过年缺少年味，我认为还有一个重要原因，那就是对传统文化的丢弃与冷漠。中国的春节是中国传统习俗和传统文化集中体现的节日，过年毕竟有着足够的语义，比如辞旧迎新、欢庆丰收、祈求来年好运、举家团聚、祭神祭祖和省亲拜年。这些都是对人神关系，人伦关系的确证，也是对传统文化的体现。你不迷信神鬼了，但是你不能忘记祖宗，不能忘记礼义，不能忘记孝道，总之不能忘记传统文化。所以有人说，到底是年没有年味，还是过年的人缺少了传统的人味呢？