绿色蔬菜中的扛把子 你喜欢吃吗？

绿色蔬菜中的扛把子，你喜欢吃吗？

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今天小编给大家讲的这一个菜系，非常适合我们冬季吃。大家应该很清楚，随着温度的降低，我们的保暖也要增强，除此之外我们在饮食方面也应该注意。提高免疫力是我们在这个季节中最重要的事情，这样才能为我们的家人赢得一个好的身体。我们应该很清楚，在这么一个季节里，流感病毒很容易就会找到我们身上，所以我们一定要注意。俗话说得好，病从口入，我们一定要在食品的源头上找到原因，这样才能让我们有一个好的身体。

这就能看得出来我们食材的重要性，今天小编给大家推出了一个绿色蔬菜，它的营养价值非常高，而且能够起到抗流感的作用。大家应该很清楚，如果人感冒了之后，我们不能躺那里不动，应该加强锻炼，除此之外还有在饮食方面加一些调理，这样可以让我们身体很快的恢复健康。多吃一些提高免疫力的食品，今天小编就给大家讲一讲这么一个多功能的营养菜系。虽然在这么一个季节里，它是一个刚刚出来的产物，就算很贵，但是我们应该去买一下，就算为了家人的健康买单。说了这么多，我们现在来讲一讲这道菜该如何做。看一看精髓又在哪里呢？它叫做蒜蓉西兰花，看起来是一个重口味的菜系，我们一定要好好的学习。首先我们需要准备食材，西兰花是必备的，然后大蒜。当然喜欢吃蒜的，可以多准备一些，因为在这个季节当中，大蒜也能起到杀菌消毒的作用，我们可以适当的选用一下。

准备好食材之后，我们先来清洗一下食材。西兰花这么一个食材是非常难清洗的，我们需要先来去掉他的颈部，然后用手把它掰成小块儿，如果非常困难的话，可以用刀子来切一下，然后再去清洗，清洗过后我们需要放入淡盐水中浸泡15分钟，这个过程是很重要的，大家不要嫌麻烦。说到这里再来给大家普及一下西兰花的营养价值，他是可以做到抗癌的作用同时还能提高我们体内的免疫功能，它的维生素含量非常高，所以对于我们人体是很重要的，话说小孩子吃了他们还能有助于他们的人体生长发育。所以这是一个非常有营养的菜，大家一定要好好学习，下面就给大家讲一些细节。话说刚刚提到的淡盐水浸泡，有很多人不理解这么一个步骤，大家应该清楚，西兰花的表面是不平整的，很容易留下一些细菌，这样我们用盐水浸泡一下，就能清除，这样一来是很健康的。还有就是我们在放树热水当中不能超过30秒，这个过程久了会造成营养的流失。

下面我们就来想一想她的做法，首先我们需要将锅中放水水烧开之后，放入我们的西兰花，这个过程要非常的迅速。等西兰花变色之后，就可以马上捞出，这个时候一定不要停留太久。然后起锅烧油，我们放入蒜蓉炸出香味儿，然后再放入我们的西兰花翻炒，加入适量的盐，炒均匀之后就可以出锅了。本文章为百家作者味儿原创，未经允许禁止转载，编辑：味儿/二审：木木，图片来源于网络如有侵权请尽快联系删除！