走进四联理个发 老字号“不老之谜”是什么？

时代变了，人们的生活条件和生活环境发生了很多变化，老字号需要变化的是与时俱进融入创新，不能变的是对质量标准的要求和对消费市场精准的定位，品牌的生命力正在于此。

我妈说，烫头发一定要去四联，那儿做的头发大方、规矩。

我妈说，去理发一定要穿得时尚有品位，理发师傅会看客人的穿着定发型。

我妈今年79岁，她对穿着打扮有很多自己认定的道理。她跟我说了好多年，我都当耳旁风，毕竟一个老人的坚守太老了。只是最近，我追了20多年的理发师搬到了挺远的地方，我就听妈妈的话，平生第一次走进了四联美发王府井店。

本以为那里已经门庭冷落，一进门吓一跳，嚯，这么多人在排队！一楼女宾部老少中青年龄段的女人已经坐满，还有人在站着排队等候。前台站着三个服务员，见我进门发愣，便主动问：“您想做什么？”“烫发。”“您等一下去洗头，前面还有几位。”排到了，披上围布，没人看得清你穿的是什么。洗完头，问我找哪位师傅，我第一次来，自然找谁都行。“那就排号吧。”店员说，随后喊来一个毛头小伙子。我看他太年轻，心里有点发毛，头发这东西还是不敢随便交给别人整治。我问：“你是‘90后’吧？干几年了？”“对，‘90后’，干5年了。”“真有5年吗？”“信不信由您。您想做成什么样儿？”我简单描述了一下，并强调，头就交给你了，发型自然些就好。他却说：“看着自然，那也是精心做出来的，咱就以好看为准吧。”这话没毛病，我当然同意。

小伙子三下五除二把头发剪短，随后带我到一个大姐面前去做卷，他交代一下卷发器型号就去收拾下一颗头了。我边卷边聊边环顾四周，看到这里的顾客还是以中老年为主，也有一些时髦的年轻人，还有妈妈带着20岁出头的女儿来理发的。卷发大姐59岁了，她和同事聊天时管客人叫“活儿”。自从参加工作她就没离开这家店，早已经过了退休年龄，但店里人手不够，就一直没有离开，也一直干卷发。店里流水作业，洗头的专管洗头，卷发的专管卷发，剪发的都是有经验的发型师。店里明示各项工作准则和技术标准，术业有专攻，专业化的操作在这里名不虚传。进店先洗头，然后找师傅，如果要选你熟悉的师傅可能就要排队等，因为前面可能会有三四位他或她的客人。不过，烫发的客人需要自己记住烫发、定型的时间，这个环节的“活儿”一个接一个，师傅们没法一个个给客人计时。还有，不管在这里待多久，没人给客人端茶倒水，老顾客都知道自带水杯，或许这也是名店的“范儿”。

其实，我对这个北京著名“老字号”并不陌生，上世纪80年代刚刚参加工作时四联就在单位对面，但从没往店里多看过一眼，总觉得那是妈妈阿姨们的时尚圣地，离我很远。2002年，单位早已搬到现在的地址，我在单位附近的美发厅剪掉及腰长发，此后头发的问题就一直交给那个理发师。因为第一次剪发时长时间的沟通与讨论，他了解了我对发型的要求，不用多说。在这种美发厅，你可以与发型师讨论关于头发的各种问题，也可以喝到免费饮料，赶上吃饭时间，还会有免费茶食。去四联，想都没想过。

不过，眼前店里客人不断，让我很好奇。几十年来，不管是消费升级还是降级，不管发型流行海派还是港风，为啥这家店能长盛不衰？“四联”这么奇怪的名字是怎么来的？原来，1956年全国各地支援首都建设，上海最有名的四家理发店“紫罗兰”“华新”“湘铭”“云裳”的理发师来到北京，四家在王府井联合成立一家大型理发店，名字就叫“四联”，也就是四家联合之意。这里理发价格比其他理发店贵一倍，但是因为高超的手艺，“四联理发店”火了。当年北京的明星名流，包括季羡林、老舍先生等，都是店里的常客，以至于有人说，没进过四联就不算北京人。今天的四联还是国营，但经营方式已经有了很大变化。美发厅共分三层，一层女宾，二层男宾，三层美容和“新概念”。“新概念”的师傅“级别”高，做活儿都比楼下贵很多，比如，剪一次头发300元，楼下只要几十元。但三楼有时早上没开门就有顾客开始排队，他们认的是技术。

不过我也发现一个有趣的现象，走进四联的人们发型各异，但走出去的人发型惊人相似，我称这是标准的“四联头”。我问给我理发的小伙子，你们就不能变一变吗？他答：“变了会有人质疑，您这是四联理的发吗！”小伙儿叫安宁，也不知道这个年轻人能在店里干多久，但愿年轻人的创造力能为老字号赋予新活力，毕竟企业发展同样需要守正与创新。

终于走进了外婆和妈妈喜欢的理发店，也终于理解了为什么老人们都离不开它，还不断有年轻人走进它。一个姑娘说：“四联对我的意义就是，我可以放心地去任何一个店‘祸祸’我的头发，最后还有四联帮我兜底，再惨的尝试之后都有四联能帮我起死回生。”有值得信任的服务和让人放心的产品，这就是四联不老的秘密。一个理发店能走过半个多世纪，依然生命力旺盛，靠的是变革，也是坚守。变的是与时俱进融入创新，不变的是对质量标准的要求和对消费市场精准的定位，品牌的生命力正在于此。

(责任编辑：畅帅帅)