今天我教大家的是一道最简单的家常菜 那就是西红柿炒鸡蛋

今天我教大家的是一道最简单的家常菜，特别适合初学者，菜名就是西红柿炒鸡蛋。

如果想要做得好吃，那就一定需要注意细节。首先准备两个洗干净的西红柿和三个鸡蛋，西红柿用热水浸泡脱皮，鸡蛋打碎放入碗中，搅拌均匀，西红柿脱皮之后，切成小块儿，尽量小点儿，放入锅中，便于翻炒。平时我们吃到的西红柿炒鸡蛋，西红柿总是完整的，在我的方法中的西红柿切小之后，放入锅中翻炒成碎渣，这样呢吃到的西红柿就不会感到那么酸。

先用小火加温锅放入少许油，在这之前千万不要忘了吧，葱姜蒜，切好备用，切成末。我们可以先把搅拌好的鸡蛋放入锅中翻炒，炒至半成熟，便可以关火放入碗中。接下来再加入少洗哟，把西红柿放入锅中大，大火进行翻搅，一定要看不出西红柿原本的模样，之后加入少量的水。把鸡蛋倒入，翻炒均匀，加入少量盐，从角色，可以放在最后进行调味，也可以在一开始放入鸡蛋中一起翻炒。

这种方法很适合和米饭一起，相信小孩会更喜欢吃，家里有挑食的孩子的家长可以尝试一下。下一道菜嘛是调味水煮蛋，这道菜可以说是更简单了，我们需要准备五个鸡蛋放入水中，大火将它煮熟，熟了之后可以放入凉水中，待它凉了，便可以把鸡蛋皮儿剥下来，放入盘子中进行备用。真正需要我们准备的是它的调味材料，我们需要准备冲姜蒜，青椒红椒，醋酱油味达美。

食用盐，13香。还有最重要的一个道具就是蒜窝子，我们首先需要把葱姜蒜切碎，放入蒜窝子中，然后进行碾碎，再把青椒切成小条放入，继续碾压，陆续的放入食用盐，醋，等材料，期间可以用勺子进行搅拌一下。这样可以让每个材料，都相互融合入味。之后便算是完成了，把之前拨号的鸡蛋，切成小快板呈花瓣形摆入盘中，再把之前进行碾碎的，调味料撒入上面，也可以放入小碗中。

这个蛮喜欢吃的，大部分都是中青年人。每天那么吃健康又营养，又不需要花钱。每次我们去饭店吃不了多少东西还需要花很多钱，真的很不划算，今天开始自己动手吧。